sorular içinde ara
yeni soru sor
son sorular
son cevaplar
kategoriler
  • süslü
  • moda alışveriş
  • kuaför & güzellik merkezi
  • sağlık
  • spor
  • gönül işleri
  • aile arkadaş ilişkileri
  • cinsellik
  • eğitim & kariyer
  • seyahat
  • pet
  • sanat
  • bürokrasi
  • diğer
girdi yaz
medya ekle
  • linki kopyala
  • şikayet et
  • girdiler (56)
  • medya (1)

56. Kendi kendime icat cıkardım. Cok heyecanlıyım şimdi hemen anlatıyorum. 

Makineyle filtre kahve yapıyorsanız, kahveyi koyduktan sonra içine ufacık bir parça (1 cm büyüklüğünde,incelerinden) çubuk tarçın kırıp atın, bir de öyle demlemeyi deneyin. Ben yaptım cok güzel oldu. Kalitesi cok iyi olmayan filtre kahve varsa elimde böyle değerlendiriyorum. 

önemli not: her makinede olmayabilir. Özellikle kendinden filtreli makinelerde denemeyin derim. Kağıt filtreli makinede oldu ama. Tabi siz yine de makine kağıt filtreli de olsa, yaparken tedbirli olun. allah muhafaza makineniz falan bozulur, sonra bana allah kahretsin seni demeyin :) 

Afiyet şeker olsun.

20 kasım 00:38

55. En sevdiğim kahve çeşidi. Bazen çarpıntı yapabiliyor ama dikkatli olmak lazım. Evde maalesef kahve makinem olmadığından suda çözülebilir kahve kullanıyorum. Sütlüsü de çok güzel. Bugün ballı denedim. Bir kupa kahveye 2 çay kaşığı bal attım. Tadı çok keskin gelenler için iyi bir öneri olabilir. Çok az tatlılık ve mayhoşluk bırakıyor ağzınızda.

19 kasım 18:08

54. kullanılan kahve kadar demlerken dikkatli olmakta önemli lezzet açısından. ben french press kullanıyorum ve kahvemi demlemeden önce hem kullanacağım bardağı hem de pressi ısıtıyorum. çünkü demlerken kahvenin yanmaması için zaten kaynar su kullanmıyoruz bir de press soğuk olursa demlenip bardağa dökene kadar kahve çok soğuyor ve bence soğuk presste kahve iyi demlenmiyor bile.

15 kasım 10:36


53. sütsüz 3ü1 arada bile içemezken, nikaragua’yı keşfettiğimden beri favorim haline gelen kahve türü.  Çekirdeğin ilk içimi biraz asidik ardından bıraktığı tatsa ilginç bir şekilde yumuşak ve vanilyamsı. Tavsiyedir

15 kasım 10:35

52. kahve insanı olduğumdan günlük bir rituelimdir filtre kahve.  Aslında 3rd wave kahve kültürünün de esas aldığı en klasik yöntemdir. demleyerek kahve yapma, chemexte ya da kağıt filtreli makine de pek tat açısından pek de fark yok açıkcası. Şimdinin trendi vintage ve retro olduğundan piyasada bu satıyor sadece. 

Kahve çekildiği andan itibaren saatler içinde tüketilmesi gerekir, özellikle kağıt keselerde saklanmalı çünkü hava ile teması esnasında direkt bayatlama durumu başlıyor. Böyle günlük olarak kahve çektirmek biraz zaman israfı olduğundan genellikle ya tchibo ya da starbucks vb. kahvecilerden büyük miktar alıp bayat tüketiyoruz. 

Uzun süredir tchibodan alıyordum ancak bana biraz aromadan az ve pek kavrulmuş gelmiyordu. İlk defa starbuckstan house blend diye klasik kahvelerini aldım ve biraz yoğun ve aromatik sevenler için tavsiye ederim. Bu arada bu house blend 1970lerde starbucks kurulduğunda yaptıkları ilk kahve karışımı ve hala espresso bazı olarak kullanıyorlar dükkanlarda.

14 kasım 20:49 14 kasım 20:50

51. Kahvede tchibo starbucks gibi markalar hikaye.hatta starbucks ta kahvenin kötülüğünü maskelemek için çok kavrulduğu söylenir,bu da kahveye acılık verir.3. Nesil kahvecilerden alıyordum ben kahveyi çekirdek olarak ve yeni kavrum.daha sonra illy markasını keşfettim,vakumlu teneke kutuda satılıyor.blend bir kahve yani bir kaç kahve çekirdeğinin karışımından oluşuyor(yanılmıyorsam 8 ya da 9 farklı çekirdek) blend bir kahve olmasına rağmen aynı tad ve lezzetteki bu istikrar beni şaşırttı doğrusu ve vakumlu olarak satılmasıda kahvenin tazeliğini koruyor bence.dünyada 2 büyük kahve firmalarından biri illy imiş zaten diğeri lavazza.doların artmasıyla beraber kahve fiyatlarıda uçtu.illy kahveyi en uygun n11 de buldum 250 gr 70 tl.

Kahvede diğer bir önemli noktada bence kahvenin taze olması.öğütülmüş olarak alınan kahveler kısa bir sürede bayatlıyor.ben çekirdek kahve alıp kahveyi yapacağım zaman öğütüyorum.değirmenim ise hario mill skerton ( seramik dişli) bıçaklı uygun fiyatlı değirmenlerin kahveyi öğütürken ortaya çıkan ısıdan kahveyi yaktığı söyleniyor.

14 kasım 16:44 14 kasım 16:46

50. her akşam makinesini ayarlıyorum, iki fincan su, yeteri kadar kahve. sabah uyanıyorum, düğmeye basıyorum ve direkt köpeğimi çıkarıyorum ve gelir gelmez kahvem içime hazır oluyor. her sabah o iki fincan kahveyi içmezsem malesef günüm güzel geçmiyor, gözlerim açılmıyor. kokusu dahi beni mutlu ediyor. ben ilk fincana yarım çay kaşığı hindistan cevizi yağı koyuyorum. ikincisini sade içiyorum. bu arada 500 gramlık ortalama kalite bir filtre kahve 35-40 tl civarında ve benim gibi birine ortalama 20 gün gidiyor. starbucks gibi bir yerde, orta boy bir filtre kahve 9 tl.

bu arada: efsane zamlardan önce favorim tchibo guatemala idi. fakat şu anda 70 tllerde idi yanlış hatırlamıyorsam fiyatı.

14 kasım 10:57 14 kasım 11:07


49. işyerime yakın kahveci olmadığı için işyerimde de kahve makinesi vs. olmayıp sadece Türk kahvesi yapıldığı için son zamanlarda en çok tercih ettiği kahve.

Bodum french press aldım gerçekten memunum kahve olarak da veranda blend kullanıyorum. Sütsüz içmeyi sevip kahvede yumuşak içim arayanlara için ideal. En sevdiğim kısım ise ekonomik olması. 1 paket kahve 29 tl ve en kötü 25 fincan kahve çıkıyor :)

14 kasım 10:37

48. rossmanndan dripesso diye bir filtre kahve aldım. ben fikre bayıldım,tadı da iyi. iş yerine termos götürmüyorsanız,sıcak suyunuz varsa baya kolay bir şey. 5li paket 13 lira. sürekli dışardan kahve almaktan daha hesaplı.

ilgili medya:
1
13 kasım 23:25

47. Önceleri sadece Tchibo dan alırdım kahvelerimi yumuşak hafif kremamsı tadıyla wiener melange ve yumuşak çok sert olmayan tadıyla brazil mild favorilerimdi.

Yaşadığım şehirde Tchibo olmadığı için kahve dünyasına sans verdim, kosta rika ve santos kahvelerinden aldım. Kosta rika kahvesi aromalı hafif baharatlı içimi keyifli ve çok sert değil, fiyatı da uygun, santos(brezilya) kahvesi ise neredeyse aromasız, pek tat alamıyorsunuz içerken ama bitişte hafif acımsı bir tat bırakıyor ağızda santos a pek ısınamadım.

Bir de balya diye bir organik ürün mağazasından kolombiya kahvesi aldim geçenlerde o kadar mi aromatik, yumuşak içimli ama doygun bir tadı var o da cidden çok iyi.

31 ekim 19:47