kaju

3. Antep fıstığından sonra en sevdiğim kuruyemiş olabilir.

kendisinin yoğun lezzetli bir tadı var. oldukça yağlı ve genelde tuzlu olarak satılıyor. insanın yedikçe yiyesi geliyor fakat abarttın mı ağır gelebilir.

makarna soslarının içerisine katılıp yenilirse eğer makarnayının lezzetini üst noktalara çıkarıyor.

tek kötü yanı her güzel şey gibi fiyatının diğer kuruyemişlere nazaran bir tık daha pahalı olması.

2. peyniri de çok güzel oluyor. evet doğru duydunuz süslü kardeşlerim peyniri dedim. internette bir çok tarif var, güzellerinden bi tanesin yazıyorum alta.

çiğ kajuyu alıyoruz, çiğ olması önemli. sonra onu ıslatıyoruz. 1 gece suda beklerse çok çok daha kıvamlı oluyor, ama vaktiniz yoksa 3-5 saat arası da kafi. 1-2 saat bekletenler de varmış ama bence öyle olmuyo. bi de suda bekletince besin değer yükseliyomuş, sindirimi kolaylaştırıyomuş vs. bekletin yani.

neyse sonra yarım limon suyu, deniz tuzu, ve hangi kıvamda istiyosanız o kadar suyu karıştırıp rondoda döndürüyoruz. arada açıp kenarda kalanları karışımın içine tekrar ilave edip rondolamaya devam ediyoruz. istediğimiz kıvama gelince içine eğer istiyosak nane kekik dereotu gibi otları, ve dilediğimiz baharatı-biber falan- katıp bir kez daha rondoda döndürüyoruz. mis gibi oldu be.

nerelerde kullanabilirim?

doğru soru nerelerde kullanamam olacak? dürümlerinizin içine sürebilirsiniz, ekmek üstüne ya da tavada döndürdüğünüz mantar patates yanına ekleyebilirsiniz.

afiyet olsun, rica ederim hiç önemli değil.

1. bana bunu cevizin bir türü olarak anlatmıştı troll arkadaşlarım. ne zaman keşfettim bilmiyorum ancak çocukluğumda yoktu bundan, eminim. (gizlinot: swh )

sakız ağacı familyasından ekvator çevresinde yetişen bir iklim meyvesidir ve kaju fıstığı bu meyvenin çekirdeği sayılır. meyveye bağlı olarak dışında gelişirmiş.

portekizliler tanıtmış dünyaya ancak en fazla hindistan'da üretilip ihraç ediliyormuş.

antep fıstığı ile beraber en sevdiğim kuruyemiştir, zaten kimin değildir?