yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    girdi yaz
    medya ekle
    • linki kopyala
    • şikayet et
    • girdiler (28)
    • medya (2)

    1. künefe, baklava ve japon mutfağı girdilerimden sonra gitgide kendimi bir (gbkz: emine beder) gibi hissetmeye başlasam da en sevdiğim yiyecek olan mantı konusunda da iki laf etmek isterim.

    mantı, çeşitli baharatlar ile harmanlanmış kıymanın elde açılmış ve küçük küçük kesilmiş hamurların içine konularak kapatılması ile oluşturulur. hazırlanan mantının büyüklüğü ve pişirme yöntemleri yöreden yöreye değişiklik gösterir. türkiye'nin bir çok yöresinde yapıldığı gibi rusya ve türki cumhuriyetler'de de tüketilen bir yiyecektir.

    klasik yöntemde mantı haşlanır hafif sulu biçimde ve üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağ dökülerek, bazen de nane, sumak gibi baharatlar eklenerek servis edilir. bunun yanısıra haşlanmadan önce fırınlanarak kurutulduğu veya direkt olarak kızartıldığı da olur. kayseri mantısı, yağ mantısı, sosyete mantısı çeşitlerinden bazılarıdır.

    benim için her yörede yapılanın yeri ayrıdır, hepsini bayıla bayıla yiyebilirim ama kızarmış mantı dendiğinde bodrum mantı'da yapılanı tek geçerim.

    ukte (yazar: lilithkrema)

    26 eylül 2014 16:45

    2. Yemeye doyamadığım yemek <3 hazır alırsanız önce fırında biraz kızartın sonra suda haşlayın çok çok daha güzel oluyor

    26 eylül 2014 17:02

    3. Sevgili (yazar: cinnamon )' a katılıyorum. Her şekli ayrı güzel ama Kızartılarak yapılanı beni benden alır. Tanım; En sevdiğim geleneksel yemeklerimizden birisidir.

    26 eylül 2014 17:05


    4. sarımsaklı yoğurda , salçalı naneli sosa en yakışandır.ama bir mantı daha var ki oda şöyle oluyor ; bir sene önce ne film izlesem acaba diye bakınırken bir baktım mantı diye bir hong kong 2004 yapımı film. film güzellik uğruna nelerin yapılabileceğini anlatıyor. mideniz kolay bulanıyorsa izlemeyin. bir başka açıdan bakılırsa kozmetik sektörünün de görülmeyen yüzünü gözler önüne seriyor. film açıklaması gibi oldu idare edin süslüler. ben izlenmenizi tavsiye ederim açıkçası.

    27 eylül 2014 09:49

    5. Kendisini anneannemin ölümünden beri yiyemiyorum. Anneannem çok güzel yapardı, sanırım o tadı bir daha alamayacağım.

    Ama güzeldir kendisi, bana çocukluğumu hatırlatır. Sarımsaklı yoğurt kankisidir mantının :)

    27 eylül 2014 11:21

    6. Ayy, bol soslusundan dimi?!

    18 kasım 2015 01:16

    7. moda/pita mantı der ve susarım. yarın gidip yiyeyim bari yine aklıma düştü, hatta varsa yakınlarda süslü arkadaşlarım toplaşıp mantı ve gıybet saati yapalım (gizlinot: swh)

    18 kasım 2015 01:55


    8. Galiba yeryuzunde bu yemege hayir diyebilen sayili insanlardan biriyim. Benim icin olmasa da olur, aramam bile. Nedenini hic bilmiyorum. Galiba hasına denk gelemedim.

    18 kasım 2015 10:09

    9. Olumune sevdigim, tok olsam bile yiyebilecegim yegane yemek. Bodrum mantinin citir manti cesitleri de normal manti cesitlerinde cok basarilidir.

    18 kasım 2015 20:38

    10. bohça mantısı ve tülbent mantısı gibi üşengeç versiyonları da vardır.

    18 kasım 2015 20:44