yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    girdi yaz
    medya ekle
    • linki kopyala
    • şikayet et
    • girdiler (17)
    • medya (0)

    17. Yıldız makarna ve yeşil mercimeği haşlıyoruz; yoğurtluyoruz naneliyoruz...ımmm arzu ederseniz sarımsak da yakışır.

    Havucu doğruyoruz, 10 dk haşlıyoruz suyunu çektirip yağ koyup ufaktan kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz..

    Tavukları ince ince didiyoruz, içine dövülmüş ceviz koyuyoruz, çiğ kabak rendeliyoruz, biraz erişte ya da şehriye ve evet yine sarımsaklı yoğurt...

    Canım sanırım yoğurtlu meze istiyor. Herşeyi haşlayıp kavurup üzerine yoğurt döküp yiyebilirim. 

    not: tüm sarımsaklı tariflere sarımsak kullanmsk istemeyen tuz miktarını artırarsk tadı yoğunlaştırabilir. 

    1 nisan 2020 02:42 1 nisan 2020 02:48

    16. Karnabaharlı köz biberli turşulu salata.

    Evet süslüler iki gün önce yaptığım harika bir tarifi yazıyorum. Karnabaharı haşlayın, köz biber turşularını doğrayın, soğan doğrayın. Üstüne 1 konserve mısır ekleyin, nar ekşisi dökün, yarım limon sıkın, tuz ve istediğiniz baharatlarla birlikte zeytinyağı koyun, sonra bayıla bayıla yiyin.

    31 mart 2020 04:54

    15. en sevdiklerimden,

    Bir adet kereviz rendelenir.

    tuzlu ve sarımsaklı yoğurt ile harmanlanır.

    üzerine şöyle bir zeytinyağı gezdilir ve ceviz içi eklenir.

    Afiyet ola :)

    30 mart 2020 11:52


    14. Çoğu kişi humus yazmış ki ben de katılıyorum çok güzel bir mezedir. Ben size onun nohut haşlamadan,kabuğunu cıkarmak zorunda kalmadan en pratik yolunu söyleyeceğim şimdi. 

    -migros ya da carrefour larda nohut unu var arkadaşlar. Markasını unuttum. O nohut ununu alın. Tarife gelince:

    -1 bardak nohut ununu yağsız bir şekilde yapışmaz tavada rengi çok dönene kadar 1-2 dk kavurun. 1 buçuk bardak su ekleyin iyice karıştırın. ocaktan alın. Zevke göre tuzunu,sarımsağını,zeytinyağını,tahinini,limon suyunu ekleyin. İyi karıştırıp dinlendirin. (Kıvamımı ayarlamak icin biraz daha su gerekebilir) üstüne de zeytinyağında çevirdiğiniz pastırmaları ekleyin mis gibi afiyet olsun. Toplam 10 dk anca sürüyor yapımı. 

    6 ekim 2019 09:13 6 ekim 2019 09:14

    13. lor peyniri dolgulu kırmızı biber

    bruschetta: kızarmış ekmek dilimleri üzerine z.yağı, sarımsak ve küp küp doğranmış domatesler. tabii üzerine koyacağınız şeyler isteğinize göre değişebilir. güzel bir başlangıç oluyor.

    humus: iki bardak kabuğu ayıklanmış haşlanmış nohut, 3 yemek kaşığı tahin, iki üç diş sarımsak, biraz su ve limon suyu, yarım çay bardağı z.yağı. 

    deniz börülcesi: kaynamış suya atıp 10-15 dakika pişirdiğim börülceleri temizliyorum. daha sonra limon, z.yağı ve sarımsakla lezzetlendiriyorum.

    biber yoğurtlaması: kızartılmış yeşil biberleri, iri iri kesip, süzme yoğurtla karıştırıyorum. isteğe göre sarımsak eklenebilir

    maydonozları ince ince doğrayıp, bolca limon sıkıp üstünü sumakla süslüyorum

    5 ekim 2019 17:04

    12. lor peyniri salatası.

    lezzetli  bir lor veya çökelekle de yapılabilir. kahvaltılık da olur meze de. iki türlü yapıyorum genelde.

    *ilki soğanla salçayı kavurup biraz soğuyunca lor peynirini ekliyorum. sıcakken ekşiyebilir. biraz yeşillik biraz baharatla , herkesin sevmeyebileceği ama yine de güzel(gizlinot: hatay usulüne yakın) bir tat oluyor bence.

    *ikincisi soğuk ve pişmeden olan. cherry domates, yeşil biber, bol yeşillik, zeytinyağı, ceviz, soğan , çörek otu vb. çeşitlendirilebilir daha. yağlı bir lorla birleşince oldukça lezzetli oluyor.

    zaten lorun güzelini bulunca her mezeye yakışıyor. ara sıra yaptığım ve başka birilerinin sofralarında denediklerim de şöyle:

    *kapya veya tombik yeşil biberlerin içini lorla doldurup kızartabilirsiniz(gizlinot: veya önce hafif kızartıp, sonra lor, sonra fırınlama) .

    * bir yumurta ve biraz unla loru karıştırıp minik toplar yapıp kızartabilir veya fırınlayabilirsiniz.

    *hiçbir şey olmazsa sadece biraz dereotu ve çörekotuyla karıştırıp, az pişirip veya hiç pişirmeden yiyebilirsiniz.

    *tahıllı veya kepekli dilim ekmeklerin üzerine biraz tereyağı sürüp, lor ve kuru domates(gizlinot: normal taze domates de olur) ekleyip, hafif de kekik atıp fırınlayabilirsiniz. tavsiye ederim çok güzel oluyor. 

    bunların çoğu daha çok rakı mezesi, hafif yaz akşamı yemekleri yanına veya kahvaltılık olabilir.lor is the answer. 

    4 ekim 2019 14:47

    11. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülmüş herşey olabilir. Evinizde sebze olarak ne varsa hafiften tavada çevirip sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. 

    Benim favorimse humus. Güzel yaparım ama çok zahmetli yapması. Yerken de abartmamak gerek şişkinlik yapabilir. 

    4 ekim 2019 10:40


    10. köz patlıcanlı şakşuka.

    genelde şakşuka patlıcanlar kızartılarak yapılıyor (gizlinot: nefistir). ben evdeki konserve köz patlıcanla denedim şu şekilde;

    soğan biber domates ve salça kavrularak köz patlıcanlar eklenir, maydonoz da yakışır içine. klasik yemek formatına hazır köz patlıcan ekledim yani. üstüne de sarımsaklı yoğurt. soğukken meze, sıcakken ana yemek bile olur. tam yaz sofrası işi.

    3 ekim 2019 23:57

    9. biz bu tarifi evde biberler bozulmaya yakın olduğun da yapıyoruz. israf olmuyor. tadı da çok güzel. yeşil sivri biberleri çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. tava da zeytinyağı ile soteliyoruz. servis yapacağınız tabakta biberleri ve sarımsaklı yoğurdu karıştırın. tava da kalan yağı üzerinde gezdirin. biberler hafif acıysa daha da güzel oluyorr (gizlinot: canım istedi swh)

    20 eylül 2019 14:05

    8. Geçen hafta kuzenimin gününde yediğim ve çok beğendiğim bir mezeyi paylaşıyorum. 

    -haşlanmış karnabahar 

    -az sarımsaklı yoğurt 

    -kıyma

    -salçalı tereyağlı sos

    Haşlanmış karnabaharları yoğurtluyoruz, karıştırdıktan sonra üzerine ince bir tabaka halinde kıymayı yerleştiriyoruz. Üzerine de salçalı tereyağlı sosu döküyoruz. 

    20 eylül 2019 01:12