1. Merhaba yaklaşık iki senedir glutensiz besleniyorum. Doktora giderseniz kolonoskopi ya da endoskopi yaparak bağırsaklarında bakıyorlar. Çünkü sessiz çölyak hastalığı da olabilir. İlla küçük yaşlarda çıkmayabiliyor çölyak . Kan testi olarak da ıgE yanlıs hatırlamıyorsam bi kaç antikora bakılıyor. Bende kan testinde bi hassasiyet olduğu çıkmıstı.

Non-çölyak deniyor bu tarz kişilere yani çölyak değilsiniz ancak glutene hassasiyetiniz varsa.

Patates , pirinç , karabuğday, kinoa, glutensiz yulaf , bakliyat unları v.b ürünleri unun yerine tercih edebilirsiniz. Glutensizfabrika dan sipariş veriyorum genelde.

Kinoayı bulgur yerine kullanıyorum mercimek köftesi ve kısırda . Pirinç zaten glutensiz patatese bayılırım kısaca çok imkansız bi şey değil beyaz unun alternatifi çok .

Sadece dışarıda yemek zor oluyor.ancak kumpir patates tavuk v.s tavuklu salata şeklinde terich edersiniz.

Abur cubur için a101 de satılan pringles çakması mr.pateto sanırım gluten free bi cips.

Eti pronot serisi var tamamen glutensiz bisküvisi , kek ve tada markasının glutensiz bisckottisi krakerleri çok güzel. Büyük olan migroslarda satılıyor

2. Belirtilerimden bahsetmemişim süslüm karın ağrısı , gaz , şişkinlik ,yorgunluk düzenli beslenmeye rağmen kansızlık, vitamin eksiklikleri çıkıyordu daha depresif karbonhidrat ve şekere bağımlılık durumu vardı ve sisli beyin denilen durum da vardı (açıklaması güç bi durum gluteni bırakınca sisli beyin olduğunu anladım hayatım boyunca bu durum normalmiş gibi geliyordu çünkü. )

3. Son süslü sisli beyin böyle kafanda ağırlık hissi gibi bir şey miydi tarif eder misin

4. İki buçuk aydır gluten tüketmiyorum. Böyle bir hafiflik olamaz. İbs sebebiyle doktor tüketmememi söyledi. Gofret ve cips yemeyi özledim ama kendimi daha sağlıklı hissediyorum. Yediğimde ishal, karın ağrısı, şişkinlik ve gaz oluyor. Biraz da kafam dumanlı oluyor. Hayal dünyasında gibi.

5. resmi olarak tıp literatürüne girmemiş olan “beyin sisi” için yapılan testler veya bir ölçümleme sistemi yok. hafızayı ve odak yeteneğini silikleştiren beyin sisi, genellikle zihnindeki berraklığı yok ederek kronik bir yorgunluk yaratır. zaman zaman kişinin sözlerini unutmasına, konsantre olamamasına, hafızasının zayıflamasına ve rasyonel düşünme yeteneğini kaybetmesine neden olan bu durumu oldukça yıldırıcı olabilir.

bu durum kişinin üretkenliği, motivasyonu ve mutluluğu üzerinde de çok büyük bir etkiye sahiptir. sürekli hale geldiği durumlarda anksiyete ve depresyona neden olabilen beyin sisinin belirtileri birbirine benzerlik gösterir.

beyin sisinin semptomları neler?

vücudun ihtiyaçları ve kişinin hayat tarzı birbirine uymadığı zamanlarda oluşan beyin sisi aslında bedenimizin bize verdiği mesajlardan bir tanesidir. kişiden kişiye değişiklik gösterebilen bu semptomlar, günden güne de farklılaşabilir. işte en sık görülen 4 semptom:

konsantrasyon eksikliği

unutkanlık

kronik yorgunluk

zihnin pasifleşmesi

En yakın tanımlamayı ekşide buldum direkt ordan paylaştım süslüm.

Her türlü desteğe hazırım glutensiz beslenme sürecine girerseniz :')

6. çok teşkkür ederim süslüler. yakın zamanda 7 kilo vermek için diyetisyene gitmiştim. zaten çok kilom yoktu ama ben tamamen fit olmak için gittim. bu sürde ekmek makarna abur cubur yemedim. ama aralarda kaçamak yapıyordum. bahsettiğim durum aynen şu oluyor. normalde düz bir karın hayal edin ve bir dilim pasta yiyince dışarıdan bakılsa en az 5 kilo almışçasına şişkinlik. yani çorba,etli yemek ve koca bir tabak salata yiyorum hiç birşey olmuyor. ama içinde gluten olan bir dilim kek yesem inanılmaz şişiyorum. zaten soruda da belirttiğim gibi bir uyku hali çöküyor sanki saat sabaha karşı 4 te ben hiç uyumamışım, hatta bir kaç kez ofiste masada nerdeyse dalacaktım. shdgfhsdg.