salata

4. mercimek salatası en en en lezzetlilerinden biridir.

tarif: yeşil mercimek, kırmızı mercimek ve buğday haşlanır. süzülüp bir kaba alınır. içine yeşil soğan ve avokado doğranır. tuz, kırmızı biber, kekik, nane, bol limon ve zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.

içindekilerle istediğiniz şekilde oynayabilirsiniz. mercimeklerin miktarı, içine eklenen malzemeler gibi. oh yeah olsa da yesek.

3. Her akşam yesem bıkmayacağım yemek. Özenip kocaman salata tabakları hazırlamaya bayılıyorum, erkek arkadaşım da sağlıklı beslenme delisi olduğu için akşamları genelde salata yapıyoruz. İçine mutlaka bir protein veya baklagil ekliyoruz. Anlayacağınız hem doyurucu hem besleyici süper tariflerle geldim. Malzemeler gözünüze fazla gelebilir, biz direkt ana öğün olarak yiyoruz, o şekilde hesap edin:)

İlki hem kolay, hem düşük maliyetli.

Karşınızda yumurtalı salata (2 kişilik)

4 adet yumurta

5-6 cherry domates

100 gram lor peyniri

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet roka

7-8 yaprak mor marul ya da siyah mı deniyor :d

4-5 yemek kaşığı nar

4-5 çiğ ceviz

Zeytinyağı, limon, tuz

Bu çok basit ve çok doyurucu bir tarif. Yumurtaları isteğinize göre kayısı veya lop olacak kıvamda haşlayın. Süre veremiyorum yumurta ve ocağa göre çok değiştiği için:( Onlar haşlanırken domatesleri ve yeşillikleri doğrayın. Lor peynirini ufalayın, ben çok minik parçalar yerine ağza gelecek şekilde parçalara ayırıyorum kabaca. Üstüne nar ve cevizleri serpiyorum. En üste de dilimlediğim yumurtaları ekleyip zeytinyağı-limon-tuz karışımını gezdiriyorum. Biraz pul biber de yakışıyor üstüne. Bu şekliyle iki kişi için güzel bir akşam yemeği oluyor.

Tavuklu salata (2 kişilik)

2 tavuk göğsü

Yarım demet dereotu

5-6 dal taze soğan

4-5 yaprak iceberg marul

4-5 yaprak mor marul

5-6 cherry domates

Üstüne eklemek için bir tutam çeçil peyniri

5-6 kornişon turşu

2 tane közlenmiş konserve biber

Zeytinyağı-kekik-tuz

Tavukları julyen doğrayıp zeytinyağı ile hafifçe soteleyin. Bu arada domatesi, yeşillikleri, turşuyu ve konserve biberi doğrayın. Tavukları ekleyin, en üste çeçil peyniri ve kekik-zeytinyağı-limon ekleyin. Yine çok doyurucu ve lezzetli oluyor. Bu aşamada erkek arkadaşım ranch sos ekliyor ama amaçtan sapmamak için bu kısmı geçiyorum ben. Bir de çavdar ekmeğini küçük parçalara bölüp kekik ve pul biber ilave edip hafif yağlanmış tavada kızartarak yediğim en güzel krutonları yapıyor ama ona uymayın siz.

Kırmızı etli salata (2 kişilik)

250-300 gram kadar az yağlı antrikot

10-12 brüksel lahanası

2 küçük havuç

1 avuç kadar karnabahar

1 avuç kadar brokoli

1 avuç kadar bezelye

Zeytinyağı-limon-tuz

Antrikotu julyen doğrayıp soteliyoruz. Bir yandan da sebzeleri hafifçe haşlıyoruz. Buharda haşlamayı tercih edebilirsiniz. Sonrasında etleri ve sebzeleri bir araya getiriyoruz.

Ton balıklı salata (2 kişilik)

2 küçük konserve ton balığı

5-6 cherry domates

1 salatalık

1 kapya biber

1 tutam dereotu

5-6 yaprak iceberg marul

5-6 yaprak mor marul

1 Küçük armut (gizlinot: Doğru okudunuz)

2-3 yemek kaşığı nar

Zeytinyağı-tuz

Burada herhangi bir pişirme olmadığı için oldukça çabuk hazır olan bir salata. Salatada armut ne alaka demeyin, çok yakışıyor. Tüm malzemeleri doğrayıp, karıştırıyoruz. En son yağını süzdüğümüz ton balığını da ekliyoruz. Bu tarife kruton eklemek de çok yakışıyor, benden söylemesi

Mercimekli salata (2 kişilik)

1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Yarım demet roka

5-6 dal taze soğan

5-6 cherry domates

7-8 kornişon turşu

1 adet kapya biber

5-6 yemek kaşığı nar

Limon-zeytinyağı-tuz

Mercimekleri önceden haşlarsanız yine oldukça pratik bir tarif. Malzemeleri doğrayın, mercimeği ekleyin. Üstünü narla süsleyin, zeytinyağı-limon-tuz karışımını ilave edin. Pul biber de oldukça yakışıyor. Bir de bunun mercimek yerine haşlanmış nohut kullandığımız versiyonu var, o da çok lezzetli. Tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsun ^^

2. yazın gelmesiyle birlikte akşam yemeklerinde tercih ediyorum fakat öğün olması açısından doyurucu olmasından yanayım.bu akşamki tarif hellimli ranch-yoğurt soslu olacak.açıkçası çok fazla tarif bilmiyorum önerilere açığım bu konuda^^

1. mayonezsiz, zeytinyağsız ve etsiz yemeyerek amacından saptırdığım yiyecek.