3 yanıt
  • linki kopyala
  • şikayet et

french pressle kahve yapımı,siz nasıl yapıyorsunuz?

herkese merhaba,çok cahilce bir soru oldu farkındayım ama kafam cidden çok karıştı.sözlüğü okurken köpük falan yapanları gördüm .siz nasıl yapıyorsunuz arkadaşlar,bilale anlatır gibi anlatabilirseniz çok sevinirim :)

1. Taze çekilmiş/kavrulmuş kahve köpürür bir de çekirdekler geldikleri yöreye göre asidiği fazlaysa yine daha çok köpürebilir. Onun dışında French presse önce 2 3 parmak su döküp biraz karıştır, daha sonra suyu dairesel hareketlerle dök. köpük çıkmadı daha iyi demlendirip anlamına gelmez press yöntemimde ama bildiğim köpük çıkarma mantığı budur.

12 ocak 14:40

2. Kahveyi french presse koyuyorum sonra Kettleda suyu kaynatıyorum kaynadıktan sonra kettleın kapağını açıp 2-3 dk bekledikten sonra suyu french presse döküyorum 5 dk sonra filtreyi yavaşça indirince hazır oluyor (karmaşık anlattım sanırım) 

12 ocak 14:42

3. Köpükten kastın süt köpüğüyse süzgeçli kısmı aşağı yukarı hareket ettirerek köpürtülüyor. Youtube ta da birçok video var bu konuda.evet basit ama püf noktalar gerçekten fark yaratıyor. :)

12 ocak 14:46