yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    18 yanıt
    • linki kopyala
    • şikayet et

    ilk kez yoğurt yapacağım tavsiyesi olan?

    süslüler ilk kez ev yoğurdu yapacağım. maalesef bu zamana kadar sevemedim ev yoğurdunu ekşi ve sulu olduğu için. ekşi olmaması ve katı şekilde tutması için ne yapabilirim? püf noktaları paylaşmak isteyen olursa çok sevinirim.

    1. Burada gördüğüm en tatlı ama ekşi soru

    20 ocak 2019 17:25

    2. Parmağımı içine daldırdıktan 8 saniye sonra yakmaya başlıyorsa doğru sıcaklıkmış sanırım onu öğrendim 

    20 ocak 2019 17:55

    3. Ben sütü iyice kaynatıyorum 3 kez taşacak gibi olması gerek ki suyu çıksın ve koyu bir yoğurt olsun. Sonra sıcaklığa bakıyorum, serçe parmağımı sayınca 7-8de ısırması gerek. Mayayı karıştırıp kavanozlara koyuyorum ve kavanozları da kapağını kapatmadan fırına koyuyorum (fırını çalıştırmıyorum ama bazen hava soğuksa bi 5 dk 50-60 derecede çalıştırıyorum). Fırın hava almadığı için iyi oluyor. Genelde gece uyumadan önce mayalıyorum ve sabah alıp kapaklarını kapatıp buzdolabına kaldırıyorum. Market yoğurdundan daha güzel oluyor, ekşi yoğurt yiyemeyen ben her gün bir kavanoz bitiriyorum bu yoğurttan. Kavanoz açılmadığı sürece bir hafta kadar da hiç tadı bozulmadan kalıyor böylece.

    20 ocak 2019 17:55


    4. Bir de sorulara bakarken bi süslü activa ile mayaladığını söylemiş ama nasıl oluyor bilmiyorum 

    20 ocak 2019 17:56

    5. Süslü kapakların tutması mı gerek kavanozlarda, küçük küçük saklama kaplarımız var da cam, onlarda yapsam nasıl olur?

    20 ocak 2019 18:02

    6. Ben 2 litre süt için 2 yemek kaşığı maya veee buraya dikkat:) 1 tatlı kaşığı seker bir çimdik tuz ekliyorum. Kesinlikle eksi olmuyor tavsiye ederim.

    Mayalık yoğurda biraz ılımış sütü 1 tatlı kaşığı seker ve bir çimdik tuz ekleyip karıştırıp yoğurdu mayalıyorum.

    Evde termometre varsa ideal sıcaklık 45 derece olmalıdır.

    20 ocak 2019 18:03

    7. Süslü termometrem maalesef yok elimle ayarlamaya çalışacağım 

    20 ocak 2019 18:04


    8. Hazır yoğurt mayası aldım probiyotik onunla yapacağım olursa 

    20 ocak 2019 18:23

    9. süslü sarıp sarmalayıp mayalayacaksan 3-4 saatten fazla tutma. Zaman geçtikçe tadı ekşileşiyor.

    21 ocak 2019 00:38

    10. Soğuk fırına koymuştum, 4 saat sonra açıp bi baktım su gibi :( ağlıycam resmen umarım olur olmazsa tüm şevkim kırılacak.

    21 ocak 2019 01:20