yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    6 yanıt
    • linki kopyala
    • şikayet et

    çıldırmaya çok az kaldı yardım pls?

    ya arkadaşlar kekin icine koyduğum malzemeler ısrarla kekin dibine cokuyor , unluyoruz diyorlar un da koyuyorum. tek bir nokta var ben yumus yumus kek seviyorum o yüzden hamurum daha akışkan , yani tek çökme sebebi bu olabilir ama hem yumuşak hem meyveli kek hayal mi yani ?

    1. Benim yöntemim olması gerektiği kadar un koyup epeyce kabarmasını sağlamak birde yumuşaklık için keki fazla pişirmiyorum. Kürdanla kontrol ederken bir tık çiğ bırakıyorum ki kendi sıcaklığıyla pişip sertleşmesin 

    17 mart 2018 21:08

    2. Kuru meyveleri koyduktan sonra tahta kaşıkla karıştırın veya hamurlu karışımı kalıba döktükten sonra meyveleri üzerine serpiştirin yavaş yavaş hamurun ortasına inerler ama dibe çökmezler

    17 mart 2018 21:12

    3. Kek hamurunu kaba dökun. Üstüne meyveleri koyun, karıştırmayın. Ortasına doğru iniyorlar.

    17 mart 2018 21:32


    4. Keki yaparken yumurtanın beyazını ayrı bir kapta tek başına çorpın bembeyaz olsun. En son diğer karışıma yavaş yavaş ekleyin, hem puf puf olur hem de malzeme dibe çökmez

    17 mart 2018 23:14

    5. benim yumuşak kek sırrım, un miktarından 2-3 kaşık azaltıp, içine nişasta koymam. geç bayatlayan, yumuşacık kekler oluyor. kek içine katılan meyveleri, damla çikolata vs. hamura en son ve nişastaya bulanmış şekilde katıyorum. 2 kere tahta kaşıkla karıştırıp, fırına.

    18 mart 2018 13:20

    6. Hepinize çok teşekkür ederim kızlar , mobilden isimlerinizi etiketlemem çok zor olduğu için etiket yapamıyorum ama , nişastali kek unu , beyazı ayrı çırpma, malzemeleri üzerine ekleme ve sütle yumuşatma gibi bir sürü ipucu verdiniz hepsini degerlendiricem , tekrar çok teşekkür ederim

    18 mart 2018 21:02