sufle

22. vegan ve çikolatasız olarak deneyip başarılı olduğum tarifi bu başlığa iliştireyim. evet tam bir sufle değil ama en azından canım çok istediğinde içim rahat bir şekilde yiyebiliyorum bu tarifi.

malzemeler :

• 1 su bardağı balkabağı püresi ( balkabağı parçalarını haşlayıp eziciyle püre hâline getirdim ve oda sıcaklığına gelince kullandım)

• 1 çay bardağı tahin

• 1 çay bardağı pekmez

• yarım çay kaşığı karbonat

• 1-2 damla limon suyu

• 4 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu (kakao da olur ama kakao ile acı keçiboynuzu ile tatlı oluyor) 

yapılışı :

tüm malzemeleri biraz eze eze karıştırıp sufle kaplarına pay ediyoruz. bu ölçülerle 4 kişilik oluyor. üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. benim kabak pürem arttığı için kabak da iliştirdim hepsinin üzerine. isterseniz arasına bitter çikolata da ekleyin ben çikolata tüketmediğim için eklemedim ki bu hâliyle yeterince tatlı ve sufle kıvamında akışkan oluyor zaten. 180 derecede 9-10 dakikada oldu benimkiler.

21. A101'den dondurulmuş halde alınıp soğuk soğuk kaşıklandığında ef sa ne olan tatlı. Şimdiki magnumlar halt etmiş. Deneyin, bir daha sıcak yemek istemeyeceksiniz. 

20. çok pişirildiğinde kakaolu kek gibi olduğundan dışarda her yerde yemez sadece alaçatıda yerdim. taa ki bir hafta önce evde yapana kadar. evde yiyenler alaçatıdan bi farkı olmadığını hatta daha güzel olduğunu söylediler ve evde yapıldığında da bi ölçüden dört hatta zorlasan beş porsiyon çıkıyor maaliyeti de hemen hemen 10-15 lira tutmuştur. yapması ise 15 dk. yapmak isteyenler için tarifi bırakıyorum

Malzemeler:

1 yemek kaşığı kakao

2 yumurta

3 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı süt

100 gr tereyağ

100 gr sütlü veya bitter çikolata

Öncelikle tereyağını eritip ocaktan alalım ve içerisine çikolataları atalım. Çikolatalar erirken; kakao, yumurta, şeker, un ve sütü çırpıcıyla çırpalım. Ardından erimiş yağ ve çikolataları da ilave edip karıştıralım. Suffle kaplarının (gizlinot: ben a101'den çömlek şeklinde olan kaplardan almıştım) içini tereyağla yağlayıp karışımı kaplara eşit şekilde bölelim. Önceden ısınan 190 derece fırında 12- 14 dk (gizlinot: tarifte 10 dk yazıyor ama benim fırınımda 12 dakikayı buldu)pişirelim. üzerinin piştiğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz ve isteğe göre üstüne pudra şekeri, çilek veya yanına sade dondurma koyabilirsiniz.

tarifi bu şekilde instagramdan aldım ama şuan hesabımı bulamıyorum. ben tariften farklı olarak kare çikolatalardan bir paket bitter, yarım paket sütlü çikolata kullandım ve pişirirken başından hiç ayrılmayıp kontrollü pişirdim.

19. hiç yemediğim ve herkesin tavsiye ettiği ama tatlı delisi olan bana hiç de yenilesi gelmeyen tatlı.

Her sufle dendiğinde aklıma siyah çerçevelerle kare kare bölünmüş kar manzaralı bir penceresi olan bir kafe de oturduğum gelir.(gizlinot: çünkü ordayken arkadaşım sufle yiyiordu kfnfkmdflkr)

Bir gün denerim ama kesin kötü yapanına denk gelirim ben,hep öyle oluyor.

18. a101 versiyonu da güzel, bim versiyonu da, pizzacılardaki de güzel, leman kültürdekiler de... özsütte ve madoda var mı acaba denemek lazım... burger king'te de yemiştim ama oradakini nedense çok beğenmemiştim.

17. Eski girdime edit yapmadım çünkü bu yeni deneyimimi tüm sufle severler görmeli. Doğumgünümde suadiyedeki go mongo'da sufle yedim ve çok beğendim. Yine bi skyview restoran değil ama özsüt, mado gibi yerleri sollar. Menüde sufle adı altında mangolu sufle var, çikolatalı sufleyse pudingli akışkan kek tarzı bi isimle geçiyor, garsona çikolatalı sufle derseniz anlar

16. engellediğim ilk başlık olacak neredeyse allahım beni böyle sınama.sınav haftası evinden,kütüphaneden çıkamayan öğrencilere sen kuvvet ver rabbim.oyy gideyim de otomattan browni neyin alayım.

15. Avuc ici kadar sufleye dunya para vermekten bikmis susluler icin, leman kultur'un guvecte gelen ikincisini istemenin cesaret istedigi suflesini oneririm. Hem boyutu hem islevi yerinde.

simdi sen kalk kadikoy'e git gom bi tane isin yokmus gibi. Pfffff!

14. emirgan'daki la boom'a yolunuz düşerse kestaneli suflesini şiddetle tavsiye ederim. Şimdiye kadar yediğim en güzel sufleydi.

13. acıbadem özsüt ve paşalimanı belediye tesisinde gayet güzel yaptıkları tatlı.

Bazı yerlerde içini pişirip sufle diye kakalıyorlar, sufle kıvamında mı diye bakmanın yöntemi şudur. Suflenin ortasına çarpı işareti yapıj kaşıkla, eğer kaşık sıvı çikolataya bulanıyorsa ve çikolata akışkansa olmuştur. Diğer türlüsünü gönderin, böylesi ile karşılaştım ve gönderdim çünkü.