yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    girdi yaz
    medya ekle
    • linki kopyala
    • şikayet et
    • girdiler (19)
    • medya (0)

    19. Üç sos tarifimi paylaşayım birisi kabaklı sphagetti sosum. Kabakları sebze soyacağının kalın tarafıyla şeritler halinde doğruyorum. Zeytinyağında sarımsağı öldürdükten sonra kabakları ekliyorum, rendelediğim domatesleri ve domates salçasını ilave ediyorum. Karabiber, kurunane, varsa fesleğen çok hafif güzel bir sos oluyor. 

    İkincisi patlıcanları, kapya biberi ve yeşil biberi kızartarak o şekilde ekliyorum. Çeri domates kullanıyorum. Baharat olarak yine karabiber, kurunane, fesleğen. Bu makarnayı Muğla'da tatildeyken yemiştim. Üzerine badem, taze nane, fesleğen koymuşlardı.Çok çok lezzet katmıştı kızarmış sebzeler. Evde aynısını yapamadım ama yine de çok lezzetli oluyor.

    Son tarif tavuklu. Ama klasik kremalı tavuklu değil. Arpacık soğanları uzun uzun doğrayıp soteliyorum. Soğanlar biraz yumuşayınca tam pişmeden  jülyen doğradığım kapyaları ve varsa kılbiber yoksa normal yeşil biberleri, iri doğradığım sarımsakları ekliyorum onları da soteleyip çeri domatesleri ekliyorum. Domates salçası kullanıyorum. Baharat olarak kimyon, karabiber, çok az köri, toz biber kullanıyorum. Sebzeleri ayrı bir kaba alıp yine jülyen doğradığım tavukları ayrı pişiriyorum.en son birleştiriyorum. Bu tarife sphagetti ve penne çok yakışıyor. Ve bu tarifte tavuğu sebzeleri aynı anda pişirince, normal soğan, normal domates kullanıp küp küp doğrayınca gerçekten bu tadı vermiyor.  Sebzeleri sotelemenin ve kullandığınız sebzelerin çeşidi çok değiştiriyor yemeğin tadını. 

    19 mart 2022 20:56

    18. 1 tatlı kaşığı seres jalapeno sosuna yarım çay kaşığı sarımsak sosu ekleyip iyice karıştır

    2-3 dakika dinlendir yemek için hazır

    19 mart 2022 07:47

    17. şuan yedim de geldim ve bu lezzet bombasını daha çok insan bilsin ve denesin istiyorum bu yüzden sizinle paylaşıcam. 

     ben bu tarifi özellikle ilkbahar-yaz aylarında "şöyle güzel soslu bi makarna yemek istiyorum ama fresh olsun baymasın" diye düşündüğümde yapıyorum. çok basit ve çok lezzetli.

    2 kişilik yapıyorum hep, tarifi o şekilde yazıcam. yarım paket makarna haslıyorum. minik kesim makarnalardan olursa daha iyi olur ama size kalmış. büyükçe 1 yumuşak avokadoyu eziyorum, içine birazcık tuz ve pul biber. siz hangi baharatları seviyorsanız, yine size kalmış. biraz süzme yoğurt ekliyorum. en güzel süzme yoğurtla oluyor, normal yoğurtla denemedim. yemeklik krema ile denedim o da iş görüyor ama az koyun çok sıvılaşmasın sosunuz. güzelce karıştırıyorum, bu noktada çok tatlı açık yeşil bi renge dönüyor. makarnayı süzüp soğuk sudan geçirip sosla buluşturuyorum. üzerine minik minik doğradığım çeri domatesleri ekliyorum. fesleğen de çok yakışır muhtemelen. bu kadar. afiyet olsun *chef's kiss*

    18 mart 2022 15:18


    16. süslüler dün hayatımın en güzel makarna sosunu buldum resmen. tadı hala damağımda.

    aslında hepiniz instagramda görmüşsünüzdür, feta pasta olarak geçen makarnayı denedim. ama olay makarnada değil sosta olduğu için bu başlığa yazmak istedim.

    malzemeler:

    çeri domates (kabınıza göre alabilirsiniz ben küçük bi kapta yaptığımdan 12-13 tane aldım)

    süzme peynir (migrosun kendi süzme peynirini aldım)

    zeytinyağı

    isteğe göre baharatlar (karabiber, kekik, kimyon ve çörek otu kullandım)

    fesleğen

    birkaç diş sarımsak

    herhangi bir makarna

    tarifi:

    ben kabuklu sevmediğimden çeri domateslerin kabuğunu soyup kabıma sıra sıra dizdim. 200 gr kadar peyniri de kabın ortasına koydum. daha sonra tüm kabın üstüne göz kararı zeytinyağı gezdirdim (5-6 kaşık olabilir) ve tuz serptim. sonrasında baharatları ekledim. çörek otu, karabiber, kekik, kimyon kullandım ama isteğe bağlı değişebilir. fesleğen yaprağım olmadığı için baharatını kullandım. iki diş sarımsağı rendeledim iki dişi de öylece domateslerin arasına koydum. önceden ısıttığım 180 derece fırına koydum ve 35 dakika bekledim. yine de peynirim çok kızarmadı ve domateslerim de çok ölmedi. peynirlerim çoğunlukla dağılıp erimişti. bir sonraki denememde en üst derecede önceden ısıtıp öyle ısıtacağım sosu tabii ki herkesin fırın ayarına göre değişebilir. bu sırada da makarnamı haşladım, herhangi bir makarna olabilir.

    kabım çıktığında olduğu gibi beklemeden patates ezici ile ezdim ve makarnayı da kabın içine döküp beraber karıştırdım.

    sonuç gerçekten mükemmel. biraz daha domates katabilirdim belki peynir tadı biraz daha fazla geldi ama koyduğum baharatlar ve domateslerin karışımı o eksiği kapatıyor gibiydi. yani gerçekten böyle harika bir sos yok arkadaşlar, bana göre peynir ve domates dengesi çok önemli ama asıl tat veren kesinlikle baharatlar. sarımsakları da kafanıza göre artırıp azaltabilirsiniz. ben yeniden yapmak için sabırsızlanıyorum. peynir de baharatlar da kafanıza göre değişebiliyor zaten feta pasta olarak arattığınızda da bir sürü tarif bulabilirsiniz. zaten kabınızın şekline göre veya kaç kişi olacağınıza göre de ayarlayabilirsiniz, ben küçük boy borcam kullandım. afiyet olsun :)

    6 mart 2021 15:17

    15. Benim tarifim klasik domates sosu tarifidir.

    Püf noktası makarnayı sosun içinde pilav mantığıyla pişirmek ve beş dakika kapağı kapalı dinlendirmek. Deneyin çok güzel oluyor.

    26 ekim 2020 18:17

    14. Kuru soğanı(gizlinot: Mor soğan daha güzel oluyor) yarım halkalar olacak şekilde ince ince doğruyorum. Tereyağında kısık ateşte çevirirken 3-4 dakika haşladığım kuru domatesi, birkaç dakika sonra da bir kutu iyice süzdüğüm sardalya konservesini(gizlinot: Dardanel alıyorum-migrosta fiyatı uygun) tavaya ekliyorum. Sardalyayı çok az çevirdikten sonra haşladığım makarnayı da tavaya alıyorum kinsos makarnaya iyice geçsin. Makarna da iki dakika sosla piştikten sonra hazır oluyor.

    Kuru domates yoksa aynı tarifi soğanla birlikte sivri biber ve ince yarım daire kıydığım havuçla yapıyorum o da gayet guzel.

    Son olarak klasik kremalı mantarlı makarna sosuna tavuk olacaksa da olmayacaksa da mutlaka bir avuç kavrulmuş yer fıstığı ekliyorum, refikadan öğrenmiştim bu şekilde beş kat daha lezzetli orjinal bir şey çıkıyor. O tarifte refika taze soğan da eklemişti sonda, ben sevmediğim için denemedim ama sevenler için baya lezzetlendirebilir.

    26 ekim 2020 17:45

    13. bu benim sos tarifim değil ama yeni öğrendiğim ve çok beğendiğim bir sos o yüzden paylaşmak istedim. evdeki avakadoyu makarna ile değerlendirmek istedim ama limonla yapılan sosları yakıştıramıyorum ben makarnaya. gerçi taze fesleğen almaya üşendiğim için (taze fesleğen bulabileceğim yakın bir market yok) kurutulmuş fesleğen ile deniyorum o da tadını etkiliyordur mutlaka ama ben daha ziyade limonun verdiği ekşi tadı makarnaya yakıştıramıyorum. her neyse bu tarifte limon yok..

    1 avakado

    5-6 yemek kaşığı yoğurt

    birkaç yaprak taze fesleğen (ben kurutulmuş fesleğen kullandım gayet lezzetli oldu)

    1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

    1 sarımsak

    tuz

    tarif bu kadar aslında ama ben 1 tane de ceviz ekledim.

    bunları rondodan geçiriyorsunuz.. mükemmel birşey oluyor... makarnanın üzerine bu sos onun üzerine de 2 tane çeri domates kestim mü-kem-mel..

    bu arada ben yerken aklıma geldi ben sarımsak koymayı unutmuştum ama böyle de çok güzel oldu.

    30 nisan 2020 14:11


    12. biraz kalorili bir tarif ama gerçekten çok lezzetli olduğuna ve yaptığınızda severek yiyeceğinizin teminatını verebilirim. inek sütü yerine hindistan cevizi sütü veya kreması da kullanabilirsiniz. peynir olmadan da gayet iyi oluyor.

    malzemeler: küçük boy soğan, 2 kaşık sıvıyağ, bir adet tavuk göğsü ( tavuğun but kısmı da çok lezzetli oluyor ama göğüs daha kolay doğranıyor), 1 bardak süt, çeyrek paket krema (göz kararına göre fazlalaştırabilirsiniz ama o şekilde çok ağır oluyor, şahsen o şekilde sevmiyorum ben), çeyrek kaşar peyniri, parmesan veya mozarella, yarım paket spagetti veya dilediğiniz şekildeki makarna, yarım bardak su, tuz, köri ve yine dileyeceğiniz baharatlar.

    ilk olarak suyumuzu kaynatıp makarnamızı tencereye ekliyoruz. piştikten sonra bir tabağa alıp köşede bekletiyoruz. ardından tavukları dilediğimiz şekilde doğruyoruz ve tuzluyoruz. tuzlamak çok önemli çünkü tuzlamadan pişirirseniz ot gibi olacaktır. daha sonra da soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağla tavaya alıyoruz. pembeleşene dek iyice kavuruyoruz. ardından tavukları ekliyoruz ve 5 dakika hepsini çeviriyoruz. baharat olarak 1.5 çay kaşığı köri, karabiber, toz acı biber, kimyon, nane ve biraz kekik koydum ben ama kişisel zevkinize göre de hareket edebilirsiniz. yalnızca köri zorunlu baharat. ardından baharatlar, soğan ve tavuk iyice özdeşlikten sonra, süt, su ve kremayı bir bardakta karıştırıp tavaya, tavukların üstüne döküyoruz. arada sırada karıştırarak karışımın yoğunlaşmasını sağlıyoruz. en son olarak, haşlanmış makarnayı ve peyniri döküyoruz, altını orta açıp iyice karıştırarak hepsini homojen hale getiriyoruz ve voila, makarnamız oldu. gerçekten çok lezzetli oluyor ancak epey kalorili, bu yüzden arada yapıp kendinizi ödüllendirmenizi tavsiye ederim. (gizlinot: swh) denerseniz umarım seversiniz.

    24 şubat 2020 16:06

    11. bengi kurtcebenin yaz domatesli makarnasını biraz önce yaptım ve bayıldım.favori sosum oldu ekliyorum tarifi.

    1 küçük soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağlı tavamda çeviriyorum.üzerine 1 dış sarımsak ekliyorum.biraz öldükten sonra 3 orta boy kabukları soyulmuş ve kup doğranmış domatesleri ekliyorum.1 kup şeker,yarım t.k tuz,yarım çay kasığı karabiberle bir tur çevirip kapağını kapatıyorum.15-20 dk pistikten sonra 2 yemek kasığı labne ve isteğe bağlı kaşarı ekleyip bledirdan geçiriyorum.

    bu ölçüler için ort 350 gr makarna kullandım,yarım paketten biraz fazla.2 kişilik oldu. (gizlinot: evde tereyagi yoktu,eger varsa sos pistikten sonra 1 tatli kasigi kadar ekleyin)

    18 eylül 2019 13:20

    10. köz patlıcanlı bir makarna sosum var denemek isteyene

    bir paket makarnaya 2 bostan patlıcan ve bir paket labne peynir yetiyor.

    makarnayı istediğiniz gibi haşlayıp süzün, soğuk sudan geçirmeyin. haşladığınız tencereye geri alın, közlenmiş patlıcanları püre haline getirip (ben satırla yapıyorum) makarnanın üzerine ekleyin, labneyi de ekleyip iyice karıştırın. baharat olarak da sadece tuz ve karabiber yeterli oluyor.

    hadi size afiyet olsun.

    *konserve patlıcanla olmaz. önerim; pişirim fırınında pişirtmeniz yönünde.

    10 ağustos 2016 09:10