yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    girdi yaz
    medya ekle
    • linki kopyala
    • şikayet et
    • girdiler (7)
    • medya (0)

    1. içinde envai çeşit tahıl olan, harikulade besleyici bir çorba.

    12 kasım 2014 22:07 12 kasım 2014 22:07

    2. kışların en birinci çorbasıdır. Kökeni orta asya'ya kadar dayanır. Hatta ilk hazır çorbadır bence. Her yörenin tarhanası farklıdır. Trakya tarafında göçmen tarhanası, malatya'da yarma ve yoğurtla yapılan tarhana, iç anadolu'da un tarhanas, bir de cips gibi yenen maraş tarhanası benim bildiklerim ve tattıklarım arasında.

    Biz göçmen tarhanasını seviyoruz. Bazen sabah kahvaltısında, kış sabahları içiyoruz. İçine tereyağında kavrulmuş ekmek ve peynir atıyoruz. Babaannem ise mutlaka içine ya kıyma ya da sucuk atar. Çocukluğumuzdan beri içtiğimiz için, manisini söyleyip salak salak sırıtmasak olmaz.

    ' Tarhana tartar

    Boğazımı yırtar

    Baklava kardeş

    Gel beni kurtar.' :)

    Annem bu tarhana olayını aştı atık. Şimdi kızılcık tarhanası yapma peşinde. Morumsu oluyormuş, ekşi oluyormuş diye benden yapması için cesaret istiyor.

    Özellikle çocuğu olan süslü annelere sesleniyorum (gizlinot: çocuk gelişimci olarak), çocuklarınıza mutlaka yedirin. İyi bir ek besindir.

    annemden edit: İçine kuru börülce de atsınlar, diyor. :)

    12 ekim 2016 18:48 12 ekim 2016 19:12

    3. anneannem ben kucukken evde yapardi. cok guzel kokardi.

    hala onun yaptigi tadi disardan aldiklarimizda bulamam, ama cok sevdigim corbalardan biridir.

    sarimsak biber, salca ve domatesi yagda biraz pisirdikten, yaktiktan sonra suda erittigimiz tarhanayi ekleriz, sitediginiz kivama gelene kadar su ekleyerek pisiririz. ben biraz koyu severim tarhanayi. birde bazilari yogurtlu tarhana yapar onu hic sevmem.

    kahvaltida da cok guzel gider ayrica. olsaydi yerdim simdi, lanet olsun. bir taraflarim sisecek.

    14 şubat 2017 15:28 14 şubat 2017 15:28


    4. (gbkz: keloğlan)ın (gbkz: aykız)ı uyandırmaya çalışma yöntemlerinden biri. güzel bol yağlı biberli aman amaaan şöyle dumanı üstünde bir tarhana çorbası olsa da içsek.

    en sevdiğim çorbadır, bunda çocukken izlediğim keloğlanın payı vardır.

    14 şubat 2017 17:16 14 şubat 2017 17:18

    5. içine haşlanmış kuru börülce ya da tercihen nohut, sıcak suda biraz haşlanıp isteğe göre tohumları çıkarılmış kuru biber ve birkaç diş sarımsak doğranarak da çok güzel olan tam bir kış çorbası. sağlıklı ve besleyici olmasının yanında farklı şekillerde çok da lezzetli hale getirilebilen türk mutfağının en özel lezzetlerinden.

    14 şubat 2017 18:50

    6. Enn sevdiğim çorba çeşidi. Küçükken çok fazla yemek seçtiğim için resmen tarhanayla büyümüşüm. 2 ayda bir sinoptan kilo kilo tarhana getirtiyormuş babannem. Üstüne birde taze nane doğrayınca o kadar güzel gidiyor ki anlatamam.

    14 şubat 2017 23:38

    7. Tarhana candır! Biz ailecek bağımlısıyız ve bazen yazın bile canımız isteyip yaptığımız olur. Annecim yapar her sene. (gizlinot: yaş olarak kullanıyoruz biz )

    15 şubat 2017 11:29