tereyağı

1. (gbkz: canan karatay)'ın yiyin dediği, yemeklere, özellikle de (gbkz: pilav)lara çok güzel lezzet katan bir yağ. pazar sabahı kahvaltıda tereyağında kızarmış sucuk da ne güzel gider... (gizlinot: swh) lezzetli olan şeyler hep de zararlıdır zaten. ama (gbkz: canan karatay) hanım, (gbkz: yumurta)yı (gbkz: tereyağı)nda pişirebilirsiniz diyor, kolesterolü kötü etkilemez diyor. bilemiyorum artık...

ukte: (yazar: lilithkrema)

2. Vücutta sıvı halde kalan tek katı yağdır. Yani gerçek bir tereyağı damarda donmaz ve insan sağlığına zarar vermez. Birde sarısı makbüldür diyerek market reyonundaki en sarıyı seçip almayın derim. Çoğu marka sarı boya katıyormuş. Daha beyaz, doğal gözükenin seçilmesidir tavsiyem.

3. köylerde inekten sağılıp yapılanı hariç marketlerde satılanların hepsinin doğal olmadığı içinde kesinlikle katkı maddesi,patates veya krema olan yağdır.geçen bayram memlekete(trabzon)'a gittiğimde bu işin ticaretini yapanlarla görüştüm ve bana tanım yaptığım cümleyi söylediler.geçen sene yerel bir firmanın sahibi yine yerel bir tv'de ropörtaj yapıyordu ve tereyağının ne kadar doğal olduğu hakkında şunları söylemişti"biz bütün türkiye'ye hatta bazı yabancı ülkelere tereyağı satıyoruz memleketteki insanların sayısı kadar inek olsa bile yetiştiremeyiz."

4. a e d vitamini ve protein zengini yağ. acıyor bazen. acıyınca atmıyoruz.

acıması üzerinde bütirik asit oluşmasındandır. bütirik asitse suda çözünür. o zaman napıyoruz? birkaç kez soğuk suyla yıkayarak bütirik asidi çözüp tertemiz bir tereyağı elde ediyoruz.