sorular içinde ara
yeni soru sor
son sorular
son cevaplar
kategoriler
  • süslü
  • moda alışveriş
  • kuaför & güzellik merkezi
  • sağlık
  • spor
  • gönül işleri
  • aile arkadaş ilişkileri
  • cinsellik
  • eğitim & kariyer
  • seyahat
  • pet
  • sanat
  • bürokrasi
  • diğer
girdi yaz
medya ekle
  • linki kopyala
  • şikayet et
  • girdiler (58)
  • medya (3)

58. Türkiye’de vejetaryen olmak çok zor. Buna birazdan değineceğim. Oncelikle benim için yeni bir süreç sayılır. 8 veya 9. ayıma girdim. Çok ani bir karar ile vejetaryen oldum. Et yemeği çook seviyordum. Haftanın 3-4 günü iskendeler, hamburgerler, tavuk soteler löp löp götürüyordum. Kimse bana et yemeği bıraktıramaz, neden vazgeçiyorlar çok saçma dediğim zamanla bile olmuştu geçmişte. Zamanla insan merkezli düşüncenin ne kadar saçma olduğunu fark etmeye başladım. insan o kadar bencil bir varlık ki yeri geliyor, evreni bile sadece bizim için yaratılmış olarak görüyoruz. Evrenin merkezini dünya sanıyoruz. Ne dogaya, ne hayvana ne de kendi türümüze bir saygımız yok.

Youtube da gezinirken aktivist birkaç videoya denk geldim. Birkaç ogrenci toplanıp domuzların kesim yerlerine gitmişlerdi. Hayvanlara yapılan eziyetleri cekiyorlardı oldukça amatör ve gizli bir kamerayla. Cidden domuzların o bakışları beni mahvetti. O an bana bir sey oldu, saatlerce agla agla. Sonra belgeseller, videolar izlemeye, kitaplar okumaya basladim bu konuyla ilgili. Canım çok yandı. Gercekten daha önce nasıl bir uykudaymışım ve fark edemiyormuşum anlayamadım. Bu sürecte çok ağladım. Hayvan eti yemeği ve hayvan testleri yapan firmaların vs. ürünleri kullanmayı tamamen biraktim. İstesem de kullanmazdım artık zaten. Midem asla almıyordu. Arkadaşlar gerçekten o hayvanların bizlerden hiçbir farkı yok. Elbette ki bizim insan olarak üstün taraflarımız var. Ama bu onları öldürmeyi, eziyet etmeyi asla gerektirmiyor. Hayvanlara kesim sırasında yapilan eziyetleri geciyorum. (Diri diri kesim makinesine atmak, uyusturmadan boğazini kesmek, küçüçük bir alana kapatıp nefes bile almalarını engellemek, vurmak, dövmek) oldukça sağlıksız ortamlarda kesimler yapılıyor hayvanların çoğu pislikten hastalık kapıyor ve bunlar sofralara giriyor. En güvendiğiniz markaların bile asla güvenilmez olduğunu düşünüyorum.     Ve bunların hiçbiri olmasaydi. Gayet sağlıklı ve acıtmadan kesiyor olsalardı bile.. yine yemezdim. Çünkü bu bizim hakkımız degil, neden onları kendi zevklerimiz için oldurup mideye atıyoruz? Bu hakkı bize kim veriyor?

En zor kısımlarından biri de hayvan eti yemediğimi öğrenene istisnasız herkesin bana akıl vermeye çalışması. Gerçekten bıktım. Dinden tutun da sağlıktan girip psikolojiden çıkıyorlar. Herkes o kadar uzman ki bu konuda. Saatlerce bana et yemem gerektiği anlatılıyor. Hiçbir şekilde saygı duyulmuyor, herkes kendinde karışma hakkı buluyor. Bulmayın. Ben kimseye karışmıyorum. Asla neden et yiyorsun demiyorum. Nedenlerini anlatmıyorum. Saygı duyuyorum ama asla saygı göremiyorum. Bu süreçte hiçbir sağlık sıkıntısı yaşamadım. Aksine çok daha sağlıklı besleniyorum. Gerekirse de vitamin takviyesi alacağım.

Not: sadece hayvan eti yememek ideolojik olarak yeterli olmuyor, ayni zamanda hayvanlar üzerinde test yapan firmalardan alisveris yapmamak vs. oldukça önemli.

15 kasım 11:42 19 kasım 00:55

57. merhaba süslüler, hangi başlıkta paylaşmam gerektiğine emin olamadığım için burada paylaşayım dedim. bildiğiniz gibi vegan et/köfte/döner/sucuk türevi ürünler var. bu konuda et yenmiyorsa benzeri şeyler de yenmemeli gibi zıt görüşler olsa da tamamen saygı duymama rağmen farklı görüşte olduğum için deneyimlerim mevcut. ben et yemeyi sevmediğim için değil mevcut düzenden hoşlanmadığım için bıraktım. et içermeyen alternatif ürünlerin yaygınlaşmasını özellikle alışkanlıklarından vazgeçmekte zorlananlar için seçenek oluşturması bakımından oldukça yararlı buluyorum. eski alışkanlıklarınıza paralel fakat hayvansız bir şekilde beslenebiliyorsunuz. iskender için küçükken ağlayan biri olarak vegan iskender yapıp yemek benim için hoş bir şey açıkçası. sizinle de memnun kaldığım ve kalmadığım ürünleri paylaşmak istedim.

vegan sucuk olarak iki markanınkini denedim:

(link: https://www.nefisgurme.com/Vegan-Sucuk-100gr,PR-27393.html trakya çiftliği) maalesef hiç memnun kalmadım bundan. ne kadar pişirirsem pişireyim içi çiğ kaldı.

(link: https://www.nefisgurme.com/urun/vegan-sucuk-100gr evefresh) buna ise bayıldım. baharatında çok hafif bir acılık var ama tadı hoş gerçekten. ben gerçek sucuğun tadını pek anımsamasam da abimle annem benzetti. ekmek arası çok iyi gidiyor. çabuk pişiyor ve pratik bir şekilde öğününüzü çıkarabiliyorsunuz. tekrar alacağım bir ürün.

köfte:

(link: https://www.nefisgurme.com/urun/vegan-cheddar-kofte-2-ad-x-120-gr trakya çiftliği)

trakya çiftliğinin vegan ürünler atılımını hoş bulmakla beraber ürünlerinden memnun kalamadım ben. özellikle bu köfte hayatımda yediğim en kötü şeydi sanırım. maalesef yiyemeden çöpe attım. ailecek kokusundan bile tiksindik.

(link: https://www.nefisgurme.com/Etsiz-Kofte-300gr,PR-26567.html veggy) markasının köftesi ise çok daha fazla sevdiğim bir seçenek oldu. sucuk ve döner varken elim gitmese de tek yemektense hamburger yapımında kullanınca daha güzel oluyor bence. ama bu köfte mi yeşil mercimekli ev yapımı vegan köfte mi derseniz yeşil mercimekliyi seçerim.

döner:

(link: https://www.nefisgurme.com/Tofu-Doner-300gr,PR-26566.html veggy) gelelim favorime. pilavla, ekmek arası ya da iskender yapımında kullanıyorum. bence en başarılı ürünleri bu markanın. çok memnunum sık sık da alıyorum.

16 eylül 17:58

56. Bu seneye kadar köfte ve sucuk tarzı şeyler dışında hiçbir et ve türevi şeyleri yemiyordum. Sonra köfte görünce de tiksinme geldi onları da hayatımdan çıkardım. Şu an tam olarak vejeteryanım. Et görmeye tahammülüm yok kusacak gibi oluyorum. Başta ailem et yemediğim için bu kararıma alışamadı ama şu an alıştılar. Ya proteinini nereden alacaksın yha? konuşmadı yapmayın rica ediyorum. Yıllardır et hayatımda çok önemli bir yere sahip değil ve çok sağlıklıyım. Hayvansal protein her şey demek değil. Ben baklagillerden aldığım proteinle çok güzel yaşıyorum.

Not: sadece balık yiyince vejeteryan olamıyorsunuz. Pesketaryen oluyorsunuz.

26 ağustos 19:59 26 ağustos 20:02


55. hayvanları çok severim ama et de yerim ve et insan için gereklidir gibi ağzımla gülemediğim yorumları bünyesinde barındıran başlık. yav he he.

et ve türevlerini yemeyen insanlara verilen ad. yakın zamanda tüm vejetaryenlerin veganlığa geçişini görmek dileğiyle. <3

26 ağustos 19:29

54. Uzun zamandir hayvan yemiyorum ama kullandigim urunlerde de hayvanlara bir zarar gelmemis olmasina dikkat ediyorum, deri gibi seyleri de kullanmiyorum. Ama bunlari elimden geldigince yapiyorum, mukemmel bir sekilde uygulayamiyorum ki kimse uygulayamaz zaten, o nedenle et yemeyi tercih eden insanlari ikne etme, onlarin vicdanini sorgulama vs gibi seyleri gereksiz buluyorum. Bu tur davranislar bu konuya insanlarin antipatik yaklasmasini da sagliyor, bence en guzeli kimsenin tercihine yorum yapmamak. Boyle olunca et yiyen insanlar da yemeyenler icin saldirgan olabiliyor, bu durum yemeyen insanlar icin fazlasiyla hassas oldugundan oturu cok uzucu ve kirici olabiliyor. Ben sahsen buradaki bazi yorumlari okuyunca cok uzuldum, cunku benim cok ciddiye aldigim bir konu. Ha ama bu insanlar et yiyor diye degil yemeyenler icin "sacma, gereksiz" gibi seyler demelerinden. O yuzden bence iki taraf da birbirlerini dusunerekten sakince yorum yapmali. 

Bir diger konuya gelecek olursak, ben dedigim gibi kimsenin bu konuda mukemmel olmadigini dusunuyorum. Ve beni daha cok rahatsiz eden sey fabrikalasmayla hayvanlara eziyet edilmesi. Mezbahalardaki, fabrikalardaki videolari izleyerek yatagimda hungur hungur aglarken karar vermistim et yemeyi ve uretiminde hayvanlara zarar veren urunleri kullanmayi birakmayi. Yani aslinda bence de hayvan yemek cok yanlis bir sey degil ama bu keske daha iyi kosullarda olsaydi. Yerel kasaplar mesela daha uygun olabilir belki eger kasaba guven varsa, mesela bizim eve babamin ciftligi olan bir arkadasi et gonderiyor bazen, o adama da guveniyorum hayvablara bakmasi acisindan. Yani keske fabrikalasma degil de daha yerel olsaydi bu konu. Mesela yanlis hatirlamiyorsam brezilyadan hayvan getirtmislerdi turkiyeye ve hayvanlarin durumu icler acisiydi. Bir diger icimi parcalayan olay yanlis hatirlamiyorsam ya amerikda ya kanadada gerceklesmisti. Mezbahaya kamyonda domuz goturuluyor ve domuzlar susuzluktan demirleri yaliyor, bunu goren bir kadin aracin durmasini isteyip domuzlara su veriyor ve sonra bu kadina dava aciyorlar. Rezalet. Zaten bu tarz iskenceler cektirilen hayvanlar helal et kapsamina da girmiyor. Umarim ilerde bu kosullarda bir iyilesme olur. 

Kisaca herkesin et yemeyi birakmayacagi bir gercek bu nedenle daha cok hayvanlarin bakildigi/kesildigi kosullari iyilestirmek amac olmali. Ve bence iki taraf da hosgorulu olmali bu konuda, gercekten hassas bir konu. Benim gece yatakta saatlerce agladigim bir konu, haliyle bazi yorumlar uzuyor. 

26 ağustos 10:31

53. Basit tanım olarak et ve et ürünlerini hayatından çıkaran insanların benimsediği beslenme şeklidir. Aynı zamanda da veganlığın bir altı olan beslenme şekli ve benim asla yapamayacağım bir şeydir. Bu konuda gerçekten uzun uzun konuşmak istiyorum. Bir arkadaşımız yazmış başlığa bu doğanın kanunudur, aslan da ceylanı yer. Kesinlikle öyle. Ayrıca et vücudun bir ihtiyacıdır. Yeri dolar mı? Zor da olsa dolar ama ben 23 yaşımdan sonra kendimi bu düzene adapte edemem. Bakın ben hayvanları severim, gerçekten çok severim. Hatta insanlardan bile çok severim diyen topluluktanım. Yani et yiyen herkes katil değildir. Tekrar tekrar söylüyorum, bu doğanın bir kanunudur. Biz bilinçli yaratıklar olduğumuz için içimizde alternatif bir beslenme şekline adapte olabilenler vardır ama ben yapamam. Biri daha yazmış hayvanları seviyorsanız neden yiyorsunuz? Dediğim gibi ben hayvanları seviyorum, et yemeyi onları katletmek olarak görmüyorum. Köpek eti yenilen bir ülkede büyüsem, buna alışkın olsam belki onu da yerdim. Ama bunu diyen kesime biraz daha yakından bakınca fark ediyoruz ki avene kullanıyor, yeni yeni siparişler vermiş? Ben ona soruyor muyum madem ömür boyu demir haplarına mağruz kalabilecek kadar seviyorsun hayvanları, üstüne et yiyenleri eleştiriyorsun ama keyfi bir konuda neden böyle yapıyorsun? Bu ne perhis ne lahana turşudur arkadaşlar. Lütfen artık lütfen insanları yargılamayı bırakın. Ben gerçekten hepinizi çok takdir ediyorum ama bu konuda yargılanmaktan yorulan insanlar da var, hele ki vejeteryan bir çevresi varsa. Hepinizi saygıya davet ediyorum.

Edit: perhiz kelimesini hızlı hızlı yazarken yanlış yazmışım, kusura bakmayın süslüler.

Edit2: vejeteryanlık bir beslenme çeşitidir ve cf ürün kullanmanın doğrudan doğruya vejeteryanlıkla değil, et yiyen insanların yargılandığı(gizlinot: Kime göre neye göre?) “hayvanseverlikle” alakası vardır. Bu girdi tarafımdan, sadece ve sadece, fikir belirtmek amaçlı yazılmıştır ve et yiyen kimseyi yargılamadığım gibi cf olmayan ürün kullanan insanları yargılamak da haddime değil. Ayrıca evet, dior da cf değil.

26 ağustos 01:53 26 ağustos 02:29

52. Et yemeklerini küçüklüğümden beri pek tercih eden biri değilim, karadenizli olmamın da etkisiyle daha çok ot-sebze ağırlıklı yemekler hitap ediyor bana peki ilerde vejetaryen olmayı hiç düşünür müyüm ? Kronik ferritin eksikliğimden dolayı ve ömür boyu haplara mecbur kalmayı da saçma bulduğumdan cevabım şu an için hayır malesef. Ama vejetaryen besinlerden de mineral ve vitamin alabilirsin ki dediğinizi duyar gibiyim kızlar fakat malesef ki konu burada 1 kilo pamuk mu daha agirdir yoksa 1 kilo demir mi esprisine geliyor, karsilastirmali tablolari internette cogu diyet sitesinde bulabilirsiniz. Yemek tercihi tamamen nesnel bir şey olmasi gerektigi gibi duygusal travma ve damak tadi gibi sebeplerle vejetaryen olan arkadaslara saygim sonsuz once bunu belirtmek isterim ancak sahsen ben et yemeyi hayvan katli olarak goremiyorum malesef ,bu demek degil ki onumden bir koyun gectiginde onu kebap olarak hayal ediyorum.. elbette ki boyle bir sey degil ama bu dunyada ekosistem adi altinda bazi denge kurallarinin var olmasi gerektigini biliyorsunuz bunu gorebilmek icin 10 dakikacik bir belgesel izlemeniz bile yeterli. Aslan buldugu yerde insani yer ,insan buldugu yerde kuzuyu malesef ki o kadar toz pembe bir dunyada yasamiyoruz

26 ağustos 01:28 26 ağustos 01:31


51. beş gün önce ani bir kararla seçmiş olduğum yaşam biçimi. yıllardır et yerken o canların yüzü geliyordu aklıma, çocukken uzun zaman yememiştim hatta bu yüzden. kedimin de tavuktan/danadan/balıktan  farklı olmadığını, ona zarar gelse yaşayamayacağımı fark etmemle beraber karar verme sürecim ani bir şekilde hızlandı. sebze ve tahıl ürünlerini severek tüketiyorum, o yüzden zorlanacağımı düşünmüyorum. şu anlık lakto-ovo olarak başladım, hali hazırda demir anemisine sahibim ve ilaç kullanıyorum. süt ve süt ürünleri ve yumurta tüketmemek en başta zor olurdu benim için. Belki Türkiye şartları ileride elverirse veganlığa geçiş yapabilirim ama bu durumda vegan olsam da sürdürebileceğimi sanmıyorum. malum vegan ürünler gereksiz bir şekilde aşırı pahalı, vegan restoranlar oldukça az. 

diyeceğim o ki “hayvanları seviyorsanız, onları niye yiyorsunuz?”

umarım direncimi kaybetmem, bu yolda hayatımı devam ettiririm.

edit: (yazar: maviflamingo) isimli yazar, bana yakından baktığında avene sipariş ettiğimi görüp, beni bu konuda eleştirmiş. girdime sadece 5 gündür bu durumda olduğumu da söyleyerek başlamıştım halbuki. ancak bu tavrı yanlış buluyorum ve yeni yeni alışmaya çalışan birine yapılmaması gerektiğini düşünüyorum. O andan öncesiyle yargılanmamalı bir insan.

26 ağustos 00:30 26 ağustos 02:17

50. Yaklaşık 5 aydır sürdürmeye çalıştığım ve hayatımın geri kalanında da uygulayacağım beslenme şekli.

6 ay önce kedimi kaybettim. Ağlayarak veterinere yetiştirmeye çalışırken kucağımdaydı ve malesef, yaşatamadım. Küçücük bir canlının ölürken neler hissettiğini anlamaya çalışırken canım yanıyor. Eğer bana bir şans verselerdi, yaşaması için her şeyi yapardım. O öldüğünden beri ölüme her zamanki gibi olağan ve normal bir durum gözüyle bakamıyorum. Ölen her canlıyla empati kurmaya başladım ve bir şey fark ettim, ölüm her canlı için aynı anlama geliyor. Vitrinde asılı gördüğümüz ölü inekler bize alıştığımız için çok normal geliyor olabilir ama biraz düşündüğünüzde dehşet verici ve distopik bir şey olduğunu görüyosunuz. Artık can çekişerek ölen bir canı zevkle yiyebileceğimi zannetmiyorum. Bu hissettiklerim primat doğama tamamiyle aykırı olsa da, acımasız ve kaotik doğanın bir parçası olsam da, varoluşuma karşı gelmeyi tercih ediyorum. Bu tamamen kişisel bir karar ve bunu evrensel ahlak yasası olarak dayatamam kimseye. Ama yine de doğamızda var diyerek ihtiyacımız olmayacak kadar hayvanı yemek için öldürmenin, ıstakozları canlıyken pişirmenin, küçücük kuzuyu tadı güzel diye yemenin hiç de doğal olduğunu düşünmüyorum. İlkel hayatlar sürüyorken bir geyikle eşit şartlarda avlanmakla hayvanları toplu halde öldürüp vitrinlere asmak aynı şeyler değiller. Bir de doğamızda var diyip evrimsel süreçle açıklamaya çalıştığımız ve örnek aldığımız atalarımızın leş yiyici olarak bile beslendiğini de düşünürsek, hepimiz ilkel yaşamlar sürelim, avlanalım, çok eşli yaşayalım hatta ayak bağı olan yaşlıları öldürelim o zaman. Anlatmaya çalıştığım şey artık homo sapiens ırkı olarak davranışlarımızı sadece içgüdülerimiz değil duygularımız ve düşüncelerimiz de belirliyor. Bütün bunları fark ettiğimde yaşadığım aydınlanmayı, hafiflemeyi anlatamam. Artık etten alacağım besin değerlerini başka şeylerden almaya çalışıyorum ve vicdanım çok rahat. 

Zamanım oldukça ve keşfettikçe vejetaryen tarifler paylaşacağım :')(gizlinot: Çok konudan konuya atlayıp karışık bir girdi yazmışım affedin)

28 haziran 22:52

49. bilinen kökenleri m.ö 6. yüzyıla kadar giden, hayvanların kullanılmadığı beslenme ve yaşam tarzını uygulayan kişi.

(vejetaryenlik ve veganlıkla ilgili istanbul'da bir araştırma hazırlıyorum. sevgili yazar arkadaşlardan aralarında vejetaryen ve vegan olanlar varsa tanışmayı çok isterim. mesajlarınızı beklerim:)

28 haziran 20:42