yeni
popüler
    sorular içinde ara
    yeni soru sor
    son sorular
    son cevaplar
    kategoriler
    • süslü
    • moda alışveriş
    • kuaför & güzellik merkezi
    • sağlık
    • spor
    • gönül işleri
    • aile arkadaş ilişkileri
    • cinsellik
    • eğitim & kariyer
    • seyahat
    • pet
    • sanat
    • bürokrasi
    • diğer
    #soru #diğer
    5 yanıt
    • linki kopyala
    • şikayet et

    tereyağsız/margarinsiz muhallebi olur mu?

    canım çok muhallebi çekiyor ama evde margarin veya tereyağı yok. tereyağı veya margarin kullanmadan muhallebi yapsam nasıl olur? internetteki tariflerin hepsi mutlaka yağ kullanmış, sıvıyağ olsa bile ama sıvıyağdan pek emin değilim. hiç yağsız muhallebi yapmış süslüler var mı? nasıl olur sizce?

    cevapla
    anonim
    11 mayıs 2023 19:45

    1. Olur süslü. Sıvıyağ koymayın ama o hiç olmaz. dümdüz süt şeker un varsa vanilya o kadar.. yağ koyunca kıvamı daha güzel oluyor ama yağsız da olur yani, pişirip ocaktan aldıktan sonra varsa mikser ile güzelce çırpıp kaplara alırsanız daha iyi bir kıvam elde edersiniz ve üstü kabuklanmaz

    anonim 1
    • linki kopyala
    • şikayet et
    11 mayıs 2023 20:17

    2. Yağ bazen olur bazen olmaz. Un/ nişasta, şeker, suttur asıl içerik zaten. Muhallebiyi yaptıktan sonra biraz soğuyunca içine krem santi tozunu döküp cirpinca çok güzel oluyor.(gizlinot: Ama böyle yapacaksanız başta biraz daha az seker koyun.)

    anonim 2
    • linki kopyala
    • şikayet et
    11 mayıs 2023 20:26

    3. olur. kokusuz bir sıvı yağ varsa bir iki kaşık ekleyebilirsiniz. zeytinyağı kokulu olduğu için koymayın, tadını bozar.

    anonim 3
    • linki kopyala
    • şikayet et
    11 mayıs 2023 20:44

    4. labnen varsa labne koy ya da biraz krema da koyabilirsin

    anonim 4
    • linki kopyala
    • şikayet et
    12 mayıs 2023 11:36

    5. Margarin ya da tereyağı muhallebi parlak olsun ve güzel kıvam alsın diyedir. Onun yerine labne, kaymak,krema da kullanabilirsin. 

    Sıvı yağ katarsan muhallebinin kıvamı sıvı olur. Çünkü katı yağ dolaba girdiğinde donar ama sıvı yağ katı yağ kadar kıvamlı donmaz. O yüzden bence hiç yağ katmadan da yapabilirsin.

     Muhallebiyi  Yumuşak kıvamlı seviyorsan tavsiyem süt miktarını çeyrek su bardağı artırman olabilir. Un ölçüsünden de bir yemek kaşığı eksiltip yerine varsa nişasta koyabilirsin. Pürüzsüz ve ipeksi kıvam için mikserle yaklaşık bir 10 dk çırparsan gayet güzel olur. Kaselere ılınmış hatta soğumuş şekilde koyarsan üstü kabuk da bağlamaz. 

    evlenilecek kiz
    • linki kopyala
    • şikayet et
    12 mayıs 2023 12:56