1.
Kuymak-muhlama-mıhlama paradoksunun en bilinen öğesi. Çoğu zaman yöreden yöreye adı değiştiği iddia edilse de yapılışları arasında da fark vardır. Benim çöplüğümün yemeği olduğu halde ayırt etmeksizin hepsine muhlama diyor hepsini de önce bağrıma sonra mideme basıyorum. Tabii ki şimdi mutfağa gidiyorum ayıpsın.
2.
Akcaabatta muhlama pazi kavurmasina yumurta kirmaya denir. Kuymagin diger ismi yorede kazkaldirandir. O peynirin uzamasi, yaninda kara ateste misir ekmegi. Off kizlar canim cektii
3.
Başima bir is gelmeyecekse sevemedigimdir. Hem de yerinde yememe ragmen. Defalarca denedim belki iyisine denk gelmemisimdir diye ama yok. Her defasinda kendimi hamura ekmek baniyormusum gibi hissediyorum ve tadini bir seye benzetemiyorum.
Benim icin bir menemen degildir.