derin dondurucuya et harici neler atıyorsunuz?

1. ben yemeye hazır bakliyat koyuyorum salatalar için bolca mercimek, nohut, maş fasülyesi gibi, porsiyonluk koyuyorum direkt çözdürüp ekliyorum salataya. biz topluca bütün tavuk alıp yine porsiyonlayıp buzlukta saklıyoruz o da yemeye hazır oluyor çözdür pişir bu yöntem inanılmaz ekonomik. fazladan hazırladığımız köfteleri koyuyoruz çöz pişir şeklinde. çalışan olarak işte kolayımıza gelecek şeyler. ben lazanya kaldığında da buzluğa atıyorum çıkardığımda mikrodalgada harika oluyor.

peynir çok tercih etmiyorum mozarella kullanılıyor ama parmesan gibi peynirlerde başarılı değil.

2. Haslanmis Bakliyat ve mevsim sebzeleri atiyorum. Ornegin barbunya, taze fasulye vb yazdan atip kisin pisiriyorum. Salca yapmiyoruz ama domatesleri robottan gecirip porsiyonlayarak sakliyorum paket paket veya buyuk buz kalibi/muffin kaliplarinda dondurup sakliyorum. Yemege 2-3 kup atiyorum gerektiginde. Et veya tavuk suyu yapip yine kup seklinde dondurup sakliyorum. Bir de mutlaka pisirmeye hazir kofte ve sigara boregi oluyor

3. Bakliyatları haşlayıp koyuyorum, haşlanmış mısırı ailecek severiz ucuzken alıp onu koyuyorum, tatlılar için falan vişne çilek gibi meyveler koyuyorum. Taze fasülye çok severim onu domatesiyle birlikte paketleyip hazır olarak koyuyorum. Sarma sararken bir tencerelik fazla sarıp koyuyorum çok iyi oluyor canım istediğinde alıp pişiriyorum. Mantı yapıyorum onu da fazladan yapıp koyuyorum.

4. Annem peynir falan da atıyor bu arada ama ben onun tadını beğenmiyorum nedense bilmiyorum. bir de annem bir yerden çok iyi tereyağ alıyor fazlasını koyuyoruz. Köfte atıyorum. Peynir dışında hiçbirinin tadı değişmiyor belki peynirin de tadı aynı olabilir ama ben psikolojik olarak etkilemiş olabilirim kendimi 😂

5. taze fasulye ve acebek(libye) için hafif yağda kavurup soğutup koyuyorum. bamyayı yıkayıp kuruyunca. pırasayı dilimleyip sirkeli suda yıkıyorum. temiz beze serip kurutuyorum sonra paketleyip atıyorum buzluğa. nohut ve mercimeği haşlayıp koyuyorum. sarmayı fazla sarıp porsiyonluk atıyorum. mantıyı hazırlayıp biraz kuruması için tepside bekletiyorum. sonra buzluğa yine. işkembe ya da kelle paça çorbası yapınca porsiyonluk kavanoza dolduruyorum. soğuyunca dolaba. kaşarı ve sucuğu porsiyonluk bölüyorum buzluğa koyuyorum. yemeden 1 gün önce çıkarıp çözdürüyorum sıkıntısız yiyorum. her türlü köfteyi yapıp pişirmeden buzluğa atıyorum. sarımsaklı köfteyi hazırlayıp yine dolaba. lahmacun pizza gibi şeyleri yine dilimleyip saklıyorum. meyve olarak çilek ve vişneyi yıkayıp birbirlerine değmeyecek şekilde tepsiyle buzluğa atıyorum. donunca buzdolabı poşetine alıyorum. böylece çözülürken sulanma en aza iniyor. domates ve biberi tümden atıyorum buzluğa. bunların hiçbirinde sıkıntı yaşamadım bu arada. ablam ise kek börek çörek de atıyor buzluğa.

6. ben meyve de koyuyorum vişne ve çilek. özellikle vişne o kadar güzel oluyo ki

7. haşlanmış nohut ve mısır, direkt taze biber, pişirilmiş unlu mamuller, dilimlenmiş ekmek, fazla alınmış peynirler, tereyağı.

8. brokoli, bezelye, yeşil fasülye, börülce, pişmemiş kurabiye topları (fırın tepsisine top top donuk halde diziyorum max 15 dakikda harika oluyorlar), pişmiş dilimlenmiş brownie, himdi füme, kıyma, et, gyoza hamuru (yapınca bol yapıyorum katların arasına nişasta sürüp donduruyorum yapışmadan etmeden mis gibi hazır kapatmalık hamur oluyor), fazla gelen dolma içi, dilimlenmiş ve ikiye kesilmiş halde limonlar, mantı, dilimli ekmek. 

9. Maydonoz ve nane koyuyorum cunku dolapta asla dayanmiyor. Donmus patates ve cordon bleu hep tutarim. E kofte de tabi.

Brokoli ve ispanak da.

10. brokoliyi nasıl koyuyorsunuz süslüler? ben brokoli çok severim ama daha önce hiç denemedim buzluğa atmayı. nasıl bir yol izlemem lazım?