250 gram kıymadan kaç adet köfte yapılır ?

bu yaptığım köfteleri hiç pişirmeden buzluğa atsam, aylar sonra yenilebilir mi? yani içindeki soğan, sarımsak, maydonoz ve baharatlar ve kıyma falan bozulmaz mı? daha önce hiç köfte yapmadım, o yüzden bir fikrim yok:/

1. Ben 500 gramdan 30 tane çıkarıyorum ortalama boyutlarda. Porsiyonlayıp buzluğa atıyorum. 1 ay içerisinde tüketiyorum.

linki kopyala
şikayet et

18 şubat 2024 13:33

2. 250 gram kıymadan normal şartlarda max 10 içine ekmeği bol koyup köfteleri ufaltırsan 15 köfte çıkar. aylarca saklanır da 10 köftenin nesini aylarca saklayacaksın bilmiyorum alt tarafı 2 porsiyonluk bir miktar çünkü

linki kopyala
şikayet et

18 şubat 2024 13:54

3. minik tükürük köfteleri yapıp; çorbaya, sulu yemeklere vs koyarsan aylarca saklayabilirsin buzlukta.

linki kopyala
şikayet et

18 şubat 2024 13:57

4. uzun süre saklanır ama şöyle bir detay var. kıymayı aldınız eve getirdiniz hemen hazırlayıp buzluğa atın.

ama mesela kıymayı aldınız evde buzluğa attınız, sonradan çözdürüp öyle köfte yaparsanız tekrar dondurursanız iyi değil. aynı kıymayı iki kere dondurup çözmüş olursunuz.

linki kopyala
şikayet et

18 şubat 2024 14:19

5. Bence 6 tane falan. İki kişi bir akşam yemeği olabilir maximum.

linki kopyala
şikayet et

18 şubat 2024 19:06