1.
çiğköftelik olan esmer bulgur.
2.
Kısır da ince bulgurla daha güzel oluyor. ikisini de esmer ince bulgurla yapıyorum ben
3.
Aynı şeyler ikisi de, esmer, kepekli olması ayrı bir durum. Kısırlık ve çiğ köftelik (ve mercimek köftelik) olan ince, pilavlık olan kalın öğütülmüş
4.
çok güzel soru. aynı şey. çiğköftelik kıyma oluyor genelde o ayrılıyor baya çekiliyor. ama bulgur aynı. esmer çiğköfte ya da içli köfte veya kısır için bir ayrım değil renginden dolayı esmer deniyor sadece.
5.
Süslüler şimdi ben içli köfte yapacağım. Tariflerde çiğ köftelik bulgur yazıyor. Şimdi şu an evde kısır yaptığınız sarı renkli ince bulgur var. Bunun paketi olmadığı için üstünde ne yazıyordu bilmiyorum ama kısır oluyor yani bu bulgurdan.
Şimdi bunla içli köfte yapabilir miyim emin olamadım. Belki üzerinde çiğ köftelik yazan bulgurdan alsam iyi olabilir riske atmamak için bilemiyorum.
6.
Yapabilirsin. Çiğköftelik olan biraz daha az şişiyor kısırlık olana göre. Çok bir farkları yok. Hangisi varsa onunla yap. İnce bulgur olması kafi.
7.
Eskiden sadece pilavlık bulgur ve ince bulgur vardı. Bir pazarlama atılımı olarak ince bulguru kısırlık çiğ köftelik vs diye ayrı paketlemeye başladılar. Yakında içli köftelik de çıkar. Aslında hepsi ince bulgurla yapılır. Biz evde etli çiğ köfte ve içli köfte yaparken hepsini alıp denedik. Fark etmedi.
8.
Anonim 7, icli koftelik de var bu arada :) Ben de onla yapacağım sanmıştım ondan almıştım. Ama onla yapılmıyormuş ilginç bir şekilde.
Şimdi evdeki ince bulgurla deneyeceğim sanırım.
9.
İnce bulgurun bi sarısı bir de esmeri var kimse bahsetmemiş. Esmer olan köftelik diye satılıyor, sarı olan ince bulgur diye satılıyor
10.
Teşekkür ederim arkadaşlar bulgur dosyası çok derinmiş gerçekten çeşit çeşit. Keşke içli koftelik karışım şeklinde satan bir marka olsa :)
Şimdi sarı ince bulgur, duru marka içli koftelik bulguru karıştırıp yapacağım bakalım.
