maklube

1. Paralel etli pilav

Ukte (yazar: cerberus)

2. Abla evi geleneği.

3. En altta pilav olur, üstünde patates, bir üstünde yine pilav, onun da üstünde lezzetini alttaki pilava akıtan et bulunur. Tavuk veya sığır eti farketmez. Kenarlarında ise sırasıyla salata ve yoğurt dizayn edilmiştir. Sofranın çevresine talebeler oturur ve yemeğin üstüne bir tane çatal saplanır, herkes kenardan kenardan alırken çatal kimin önüne devrilirse o kişi bulaşıkları yıkar. Abla abi evlerinde bu şekilde olur, ancak evini o gün sırf hayrına açmış bir zengin hayırsever falan varsa onun makinesinde yıkanır tabi.

Cemaatten veya sempatizanı falan değilim ancak pilavlı sohbet var cümlesini duyduğum yerde affetmem, kimse beni çağırmasa bile kendimi zorla davet ettirirdim şu lezzet için ordan biliyorum. Ah gençlik...

bir de ben lisedeyken herkes bilmezdi fethullah gülen cemaati bilirdi tek, sonra git gide diğer cemaatlere, ardından da bazı restaurantların menülerine bile yayılmış. Hiç biri o bir sürü kişinin ortadan yediği maklube gibi lezzetli değildir, annemin iki kere deneyip yaptığı bile. Kardesimin içtiği sudan bile tiksinip içmeyen ben birsürü tanımadığım kişinin çatalının değdiği pilavdan yiyordum ya büyü mu ne vardı içinde. Çok basit de değildir yapmak, yemekte kimsenin eline su dökemediği annem yaptığında o pilav direk yana yıkılmıştı.

4. Offf olsa da yesek. Bayilirim. Cemaat yemegi olarak bilinir. Cemaatin buyuklerinden birinin lubnanli damatlarinin ulkemize hediye ettigi bir lezzettir. Sirf bunun icin bile cennetliktirler :)) biz evde aklimiza estikce yapar afiyetle yeriz. Bizim icin cemaatle butunlesmis bir yemek degildir. Hemen herkes cemaat sayesinde tanimistir ama. Bereketli, doyurucu, lezzetli. Pilav yemeyene pilav, et yemeyene et yedirir. Herkesi igrenirsin ama o tepsiden ortaya karisik yersin. Cemaat gunlerimi ozledim ya. Ne zaman agzimizdan ciksa hemen yapilir bizi kirmazlardi.