sorular içinde ara
yeni soru sor
son sorular
son cevaplar
kategoriler
  • süslü
  • moda alışveriş
  • kuaför & güzellik merkezi
  • sağlık
  • spor
  • gönül işleri
  • aile arkadaş ilişkileri
  • cinsellik
  • eğitim & kariyer
  • seyahat
  • pet
  • sanat
  • bürokrasi
  • diğer
girdi yaz
medya ekle
  • linki kopyala
  • şikayet et
  • girdiler (2)
  • medya (0)

1. süt, sahlep, şeker ve çeşnilerle yapılan soğuk bir tatlı çeşiti.. yumurta sarısı kullanarak yapan yerler de var, ama türk usulü dondurmada pek kullanılmaz. yumurta sarısı sütlü tatlılara yoğunluk kazandırmak için kullanılan bir malzemedir, dondurmanın olmazsa olmazı sahlep de bizzat türkiye'de kahramanmaraş'ta üretildiği için ekstra yoğunlaştırıcı bir malzemeye ihtiyaç duyulmuyor. oldukça kıymetli olan bu sahlep, orkide çiçeğinden üretiliyor. orkidenin de yetiştirilmesi, bakımı falan oldukça meşakkatlidir.. dolayısıyla yetiştiriciliğini yapamayan ülkelerin stabilizör olarak yumurta sarısı kullanması normaldir.. ev yapımı dondurmalarda da yumurta sarısı kullanılmasının sebebi aynıdır; saf sahlep bulamamak..

süt kullanılmadan yapılana da dondurma değil sorbe deniyor.. benim açımdan dondurma sorbeyi döver :))) ama eşimle annem ekşi meyveli sorbeye bayılır.. bana daya antep fıstıklı mado dondurmasını kulun köpeeen olurum :p

favorim antep fıstıklı, bitter çikolatalı ve karamelli ^_^

6 eylül 2016 14:39

2. yaz kış yediğim bir lezzet. magnum falan gibi çeşitlerini de sevsem de onlar bana dondurmadan ziyade çikolata gibi geliyor. güzel bir sokak dondurmacısı veya "ay ben öyle güvenemem." derseniz de bu markaların maraş dondurmaları... ama vanilyalı. aaah ah!

26 ocak 2017 00:18