1. (gbkz: krem brule) sevdiğim tatlılarındandır, "yanmış krema" anlamında kullanılır, tamamen krema şeker ve yumurta ile yapılan, üzerine ince bir tabaka toz şeker serpilip fürmüz yardımıyla kıtır bir karamel tabakasına çevrilerek servis edilen efsane tatlı.
fransız mutfağının yemekleri genellikle basit ve az malzemelidir ancak pişirmesi oldukça karmaşıktır ve profesyonel beceri ister (makaron, opera cake, krem brule, vb.)
peynir çeşitliliği bakımından da bizim kadar olmasa da zengindirler ancak bizim aksimize peyniri kahvaltıda "harcamaz"lar (gizlinot: kime göre neye göre) (gizlinot: peynirsiz kahvaltı mı olur) başlangıç ya da bitiş olarak şarabın yanında tüketirler
peksuslusayilmam