4. teneke kutularının içinde (link: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c4/Widget_Guinness.jpg şöyle) bir minik yuvarlak bir topçuk olan bira. kapak açıldığında oluşan basınç farkından dolayı topçuğun içindeki azot salınmaya başlar, bardağın ağzında toplanır, meşhur olan karakteristik guinness (link: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/35/Guinness_Glass_2010.jpg kremamsı köpüğü)nü oluşturur.
bu topun içindeki azot (normalde birada asitlik karbondioksitle sağlanır) hem biraya daha tatlı bir aroma verir (çünkü co2 daha acı bir tada sahiptir, kapak açıldığı anda da uçmaya başlar), hem de kalın bir tabaka oluşturarak mevcut yüzey alanını kaplayarak biranın asitliğini kaybetmesini engeller. bu yüzden içerken köpüğünü yemeye uğraşmayın, bardağınızı iyice yatay yapıp o şekilde içmeye çalışın (hatta bence hep aynı bölgeden için. bardağı sürekli çevirdikçe köpük de yutuyorum ben).
(link: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/69/Glass_widget_comparison.jpg?1590674277130 bu) da topçuk içeren birayla içermeyenin baloncuk oluşturma miktarını karşılaştıran bir figür.