1.
(bkz: orgazmik yiyecekler )
Etlisine bayıldığım geleneksel yemeklerimizden.zeytinyağlısı da var ancak ben pek sevmem annem de pek yapmaz.Kaç aydır canım çekiyor zaten :( olsa da yesek
Ukte: (yazar: mini c )
2.
Buradan okuduğum kadarıyla sevmeyeninin tek ben olduğum yiyecek. Belki iyisini yememişimdir ama ailem ile yaşarken, yememek için kırk takla atardım, hele içinde kıyma olan şeyleri hiç sevmem belki zeytinyağlı yeseydim severdim.
3.
üçgen yani muska şeklinde sarıldığında görüntüsüyle bile hoşuma giden bir yemek. ne var ki ben o şekilde sarmayı beceremiyorum benimkiler şekil olarak biraz farklı oluyor artık :) annem annesinden, doğal olarak ben de annemden kıymalı yapıldığını gördüğümüz için öyle de devam ediyoruz. yalnız ben sarma ve dolma yaparken hazırladığım harcın içine biraz da tarçın koyuyorum, hem böylece farklı bir lezzet veriyor sarmaya. piştikten sonra da üstüne biraz limon sıkıp, isteğe göre de kuru nane ekerek yanında yoğurtla yemek tercihim.
lahana sarmasını arkadaşımın annesi de sumakla yapıyordu mesela o da güzel oluyor. sumakları önceden ılık suda bekletip, pişerken o suyu sarmaların üstün ekleyerek pişiriyordu. böylece sumağın hafif mayhoş tadı da sarmaya geçmiş oluyor. sumak özellikle antep'te patlıcan ve biber gibi kuru dolmalarda kullanılıyor diye biliyordum, ama lahana sarmasına da koyulduğunu şahsen bilmiyordum.
elmasekeri
mandalinakabugu
nilll