1. ben klasik kek tarifimi sade olarak yapıyorum sonra kağıtlara bölüştürüyorum.
3 yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı laktozsuz süt
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un (en son ben 2 bardak glutensiz un+1,5bardak kadar badem unu şeklinde yaptım harika oldu. kek kıvamını biliyorsunuzdur o kıvama gelene kadar badem unu+glutensiz un ekledim bir kaç kaşık daha)
1 pk vanilya
2 pk kabartma tozu
klasik kek yapıyoruz yumurtayı şekerle krema haline gelene kadar çırpın. sonra tüm malzemeleri atın içine. bu sade hamur olacak. şimdi gelelim enteresan noktaya. bu hamurla onlarca çeşit kek yapılabilir.
bir kısmını damla çikolata atın içine öyle cupcake kabına dökün
bir kısmına kakao ekleyin azıcık minik tuzda koyun kakaolu harca sonra beyaz hamuru koyun cupcake kabınıza tam ortasına kakaolu harcı kaşıkla koyun
bir kısmına üzüm koyabilirsiniz
aklınıza ne gelirse bu hamur kaldırıyor.
püf noktaları
180-190 dereceyi geçmeyin
cupcake kaplarına çok doldurmayın 2 parmak aşağıda kalsın 2pk kabartma tozu var çok güzel kabarıcak
glutensiz un sinangil markasının kutuda olanını aldım en son, çoğu marka beni hüsrana uğrattı bu ama bildiğimiz un kıvamında oldu.
glutensiz yaparsanız çocuklarda çok rahat tüketirler. alerjisi olan çocuk çok fazla var artık. çoğu anne pasta bile yedirmemek zorunda kalıyor böyle ortamlarda, çantalarından kek çıkartıp çocuklarına veriyorlar.
badem ununu ekleyerek yapmak isterseniz her markette migros carrefour bulabilirsiniz. içeriğine bakın çiğ kavrulmamış badem unu yazsın ve koruyucu bilmemneyici olmasın içinde acı olur yoksa.
yeğeninizin şimdiden doğumgünü kutlu olsun, uzun sağlıklı mutlu bir ömrü olsun