süt reçeli yapanlar neyi yanlış yapıyorum?

1. Ya süslü bunu annem cok güzel yapiyo simdi senin icin annemi arayip sorcam

2. Ay süslü gerçekten çok sevinirim, duygusal bir kelebek oldum şimdiden 

3. Anonim 1 ölçülü tarif ver bari :)

Siz bir de yurt dışında konserve gibi olanlarından deneseniz bayılırsınız. Azeri arkadaşlarım getiriyordu. Buradaki süt reçeli ile onlarınki alakasız. Onlarınki de rus yapımı konserveydi sanırım. Bambaşka tadı.

4. (link: https://resimyukle.xyz/i/AQPI4A ) yediğim şekli böyleydi renk ve kıvam olarak, şimdi fotoğrafını buldum(gizlinot: 🙊)

5. Ay sordum aşkolar sütünü cok koyuyormus annem çünkü piştikce çekiliyor dedi. Tam ölçü sordum a3 senin icin dedi ki ben kafadan ayarliyorum şekerini. Ama cok seker koyduğunu biliyorum. Şeker miktarina göre rengi daha cok koyulasiyormus. 1 çay kaşığı da karbonat koyuyormus. Pismesi uzun sürüyor dedi. Sonra da canın süt reçeli mi çekti diyip üzüldü, kıyamam... Sjsnxksxn

6. Süslü ben 1 litre süte 150 gr şekerle yapıyorum. Karbonat koymaya gerek yok. Ocakta ağır ağır pişsin arada üzerinde oluşan kabukları temizleyin onlar içine karışınca pütürlü olabiliyor eğer piştikten sonra da pütürlüyse süzgeçten geçirin. kıvamı tamamen ne kadar pişirdiğinizle alakalı sonuçta süt buharlaşıyor. Tahminen normal ateşte 3 4 saatte olur bir de sütün taşmamasına dikkat edin o kadar. 

7. Süslüler teşekkür ederim, şeker miktarı ile alakalı olması çok mantıklı geldi, tüm tarifler bir bardak şeker yazıyordu ben bayıcı olmasın diye azaltmıştım şekerini :( baya saatlerce kaynattım ben de kısık ateşte, sürekli de karıştırdım dibi falan tutar korkusuyla. Şekerini tam ölçü koyup tekrar deneyeceğim, çok teşekkür ederim. Anneciğinize de sevgiler :)

8. Ben rengi koyulaşsın diye baya fazla pişirdim sanırım o yüzden çok katılaştı badem ezmesi tarzında pütürlü bi şey oldu. Umarım üçüncü yapışımda becerebilirim

9. Ay annesini arayan süslü çok tatlısın sşcklslcşsşx

10. Anonim 1 bir yandan da tahmin etmiştim. Anneler hep göz kararı koyuyor :)

Ss bahsettiğim yurt dışından gelenlerin rengi bembeyaz ve tadı cidden iyi. Bir de onlardan deneseniz taparsınız da ben de bulamıyorum burada :(