saf vanilya diye satilan beyaz toz ne kadar guvenilir?

1. süslüm sanırım betella ya da damyskitchen bu konuda bir yazı paylaşmıştı.saf vanilya tozunu yurtdışından alıyorlarmış.tr de satılanların saf olmadığını çubuk vanilya kullanın dediğini hatırlıyorum.ikisinden biri olmalı tam emin değilim

2. şimdi biraz baktım yabancı sayfalarda daha çok kremalarda ve kahvelerde kullanılıyormuş bu toz. koyu renklileri de var ki bunlar direkt tohum/çekirdek kısmından yapılıyormuş ve biraz daha pahalılar. genelde beyaz olanların içinde sanırım şeker de var. en azından genel de gördüğüm ürünlerin içerik listesi bu yöndeydi. tabi bu kullanılan şekerler de değişiyor, glukoz da var meyseden çıkarılmış şeker de.

(Real Vanilla Powder is Brown

Real vanilla is brown, not white or cream colored. The first 3 blends listed above are white in color. The fourth one will be dark brown. If it is important that your coffee cream or cake frosting is white, while also vanilla flavored, then you may wish to use a “powder” that is blended with dextrose or silicon. (link: https://www.singingdogvanilla.com/what-is-vanilla-powder/ kaynak) )

3. bi youtubera kahve yanında fincan seti bi cam minik şişede vanilya çubugu yollamıslardı bu ne demişti vanilya oldugundan haberi yoktu.çok zam gelmiş youtuber olmak varmıs.ınternetten alabilirsin süslü.

4. Vanilya çubuğunu alkolde bekletip (2 ay boyunca her hün çalkalamak gerekiyor) çubuğu daha uzun ömürlü hale getirebilirsiniz. Özütü alkole geçiyor, her tatlı için 1 tatlı kaşığı alkollü özütten kullanabilirsiniz. Alkol olarak aromsız vodka kullanıyorum ben.

5. İnternettekilerin tazeliğine, kalitesine güvenemiyorum. Elime alıp incelemem, dolgunluğunu, esnekliğini görmem lazım.

Mikasa, votka ile özüt yapmak çok mantıklı ama uçuyor deseler de alkol kullanmaya mesafeliyim. Bu yüzden onu da yapamıyorum :/

6. (link: https://dessertswithbenefits.com/homemade-alcohol-free-vanilla-extract/ alkolsüz evde yapım tarifi) filtrelenmiş suyla yapılabiliyormuş

7. Çok teşekkürler 7. Anonim. Harika bir fikir.

8. Ne yapıyorsunuz çubuk vanilyayla cahilligimden soruyorum

9. Tatlılarda kullanıyorum ben. İçine vanilya giren her gıdada kullanılabiliyor.

10. Merhaba o gördüğünuz beyaz toz vanilya değil, saf vanilin. Vanilin, vanilyaya guzel kokusunu veren formulasyonun bi cesit keresteden yapay olarak elde edilmis hali.genelde dondurmalar, cikolatalar ve ilac sanayisinde kullaniliyor kisaca gerçek vanilya kullanilsa asiri maliyetli olacak her alanda. Yillarinin sekerli vanilini adi ustunde o beyaz tozun sekerle karistirilmis hali. Saf vanilinin yarim cay kasigi tum keki kokutacak kadar güçlü. Elbette Gittigidiyordan mccormick markasina ait vanilya ozutu alabilirsiniz sanirim iki boyu olacak. Yurtdisina da cikacak arkadasiniz olursa vanilla bean paste alin en guclu ve aromatigi o.