girdi yaz
medya ekle
  • linki kopyala
  • şikayet et
  • girdiler (13)
  • medya (0)

13. annemin en sevdiği tatlı. özellikle limonlu olana bende bayılıyorum. kalori meselesine girip hiç tadımı kaçırmıyorum şu an.

danissimo limonlu cheesecake tadındaki yoğurdumsu şeyi hiç beğenmedim, merak edenler varsa diye.

22 mart 14:38 22 mart 14:40

12. o kadar seviyorum ki yazdıklarınızı okudukça dilimin arka tarafları uyuşuyor.(gizlinot: bildiniz di mi o hissi ) canım çok çekmesin diye başlığı engellemek zorunda kalıcam galiba.....

22 mart 12:53

11. Tatlı aşığı olan ben , ama miğdemi bulandıran cheesecake ...

Onun yerine şöyle bir sufle olsa offff..................

22 mart 12:46


10. çok sevdiğim tatlılardan biri ( çok sevmediğim bi tatlı var da sanki) . Özellikle frambuazlı olanı favorim.

22 mart 12:39

9. sanırım en sevdiğim tatlı. özellikle limonlu cheesecake. ben evde bir türlü yapmayı beceremiyorum dışarıda yediklerim gibi olmuyor. labne peynir kullanınca o peynir tadını hissedemiyorum çok hafif geliyor, diğer krem peynirler de çok tuzlu geliyor. pınarın krem peynirini öneriyorlar en tuzsuzu o diye ama onu da boykottan dolayı almıyorum. varsa güzel bir tuzsuz krem peynir öneriniz lütfen mesaj atın.

bee beauty'nin limonlu cheesecakeli bir vücut kremini kullanıyorum, kullananların ağzı sulandı bile :) kaşık kaşık yeme isteği uyandırıyor insanda. işte geçende starbucksta gördüm bir cheesecake, bir bakayım tadına dedim ve aynı bu bahsettiğim krem gibi kokuyor tadı da öyle :d tabi kremi yemedim ama o krem bir yiyecek olsa böyle olurdu tadı.

yani özetle şimdiye kadar en başarılı bulduğum limonlu cheesecake starbucksınki, bir deneyin bence gittiğinizde. küçücük bir dilim için biraz pahalı ama, 10 tl idi sanırım, insanı çok güzel hissettiriyor bunun için alınır.

22 mart 00:12

8. Son ayların favori cheesecake'i San Sebastian Cheesecake ya da Creamy Cheesecake, tadına doyulmayanlardan. Beşiktaş'ta yer alan (link: https://www.youtube.com/watch?v=sxBaaXYcSws B. Blok) bu işin hakkını vermekte. Big Chefs'in menüsünde de gördüm ama lezzeti nasıldır bilemedim.

22 kasım 2017 23:47

7. en sevdiğim tatlı. yapması uzun ve masraflı olsa da ben uğraşmayı seviyorum. tarifimi yazayım.

içindekiler;

800gr labne (ince bir tülbentte suyunu iyice süzdürüyoruz)

1 kutu krema

80-100 gr beyaz çikolata

4 yumurta

vanilya

3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası

1 bardak şeker

1,5 paket burçak (blenderda istediğimiz boyutta çekiyoruz)

70 gram tereyağı

yapılışı;

1- öğütülmüş burçakla, eritilmiş tereyağını hamur hale getirip tercihen kelepçeli ve tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıbın dibine ve kenarlarına iyice bastırarak yayıyoruz (çok da bastırmayın, çıkarırken sorun yaşarsınız), önceden 180 derece ısınmış fırında 10 dk pişirip soğutuyoruz.

2- benmari usulü kremanın içinde çikolatayı eritiyoruz.

3-süzülen labneyi mikserle çırpıyoruz, şekeri ekliyoruz, kremalı çikolatayı ekliyoruz, yumurtaları tek tek yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. vanilyayı ve nişastayı ekliyoruz.

4-karışımı kalıba döküp tezgaha hafif hafif vurarak hava kabarcıklarını çıkarıyoruz. üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 170-180 derecede önceden ısınmış fırında 1 saat pişiriyoruz. ilk 40 dakika üzeri kapalı pişiyor, fırın kapağını hızlıca açıp folyoyu alabilirsiniz.

5-ortadan yaklaşık 5 cmlik bir çap sıvı kalsın yani hafif sallayınca o bölge hareket etsin. bunu elde edince fırını kapatın. devamlı gözleyerek kapağını açın. yani dış ortama geçişi alıştıra alıştıra olsun. birden dışarıya alırsanız çatlar.

6-üstüne istediğinizi döküp servis edebilirsiniz. ben genelde vişne veya çilek reçeli kullanıyorum. sade de gayet güzel.

28 şubat 2016 20:39


6. En güzel yaptığım tatlı. Arda'nın mutfağı sağ olsun. Mandalinalı cheesecake tarifine mutlaka bakın derim. Üst sosunu istediğiniz gibi yapabilirsiniz ama tabanını ve kremasını birebir tarife göre yapın. Kendiniz, eşinizi, dostunuzu, ailenizi şımartın efendim.

28 şubat 2016 20:31

5. tatlıyla aram olmamasına rağmen kendisini pek bi severim.yapma konusunda da sınıfta kalacağımı bildiğimden denemedim bile.kahve dünyası ,şurası burası baya bir yerde yedim kimisinden nefret ettim kimisini çok beğendim derken hayatımın cheesecake'ni bim'de buldum. 10 lira gibi bir paraya satılıyor malzemeleri alıp yapayım desen zaten 10 lirayı aşıyor.

ama nasıl güzel bir lezzet , frambuazlısını yeyin yedirin. ben öyle yapıyorum.

28 şubat 2016 14:18

4. evde yapılanla dışarıda yediğinizin alakası olmayan tatlıdır. (gizlinot: en azından Tr için öyle) Limonlusu, çikolatalısı ve elmalısı enfes olur. Bilmeyenler için bir püf noktası verecek olursam, harcında mascarpone değil de labne kullanılacaksa labne peynirini eleğin içine bir kaç kat kağıt havlu serip koyduktan sonra iki tarafının da 10ar dk kadar suyunu süzdürün, harç hem daha kıvamlı olur hem de pişerken kremadaki çatlaklar azalmış olur.

28 şubat 2016 13:09