girdi yaz
medya ekle
  • linki kopyala
  • şikayet et
  • girdiler (8)
  • medya (1)

1. silivri belediyesi bu tahılın üretimine başladı, hatta bir iş dolayısıyla karabuğday, çilek, kudretnarı gibi bir sürü bitkinin yetiştirildiği o alana gitme fırsatı buldum. çölyak rahatsızlığı olan ve orada yetişen karabuğdayı kullanan bir kız ile tanışmam da ilginç bi tesadüftü.

ne yazık ki henüz online satış yapamıyorlar ama telefon ile bilgi alınabilir sanırım.

24 kasım 2015 18:30

2. haftada birkac defa tukettigim urun. hatta makarna ve pirincten daha fazla tuketiyorum. ilk olarak tadini cok sevmem buyuk bir arti. nasil kullaniyorsun diyenler icin birkac tarif vereyim. kesinlikle bol suda hasliyorum pisene kadar ve o sekilde tuketiyorum. corbalari daha doyurucu hale getirmek icin corbalarin icine de koydugum oluyor-ozellikle pancari haslayip onun suyu ile yiyorum tabi icerisine defne yapragi, tane karabiber bazen kurutulmus sebzeler koyuyorum. sadece karabugday ve su ile ekmek yapiyorum. ya da sebzeleri soya, sarimsak ve hindistancevizi yagi ile pisirdikten sonra yaninda yiyorum. tavuk izgara ve salata yapip yaninda haslanmis kara bugday yiyorum. geceden hasladigim karabugdayin icine bir muz, tarcin ve yogurt katip musli yerine yedigimde oluyor. acikcasi tarif vermeme gerek yokmus yaninda ekmek ya da pilav yenebilecek herseyin yaninda kararbugday yiyorum. iki haftada toplam yarim kilo tuketiyorum.

6 ocak 2016 17:47

3. gluten içermeyen besin maddesi.

elimden geldiğince sağlıklı beslenmeye çabalıyorum. bu yüzden mutfağıma katabileceğim yeni tatlar ararken greçka almıştım. salatasını, pilavını vs denedim ama yok, sevmedim. yani pilavını mesela, bulgur pilavı yerine yiyebilirim düşüncesiyle yapmıştım ama yerini tutmadı. "aldım bari ziyan olmasın, bir şekilde kullanayım" deyip tavuk/et suyuna çorba yaparken şehriye yerine kullanmayı denedim ve bingo! o gün bu gündür çorbalarda ilk tercihim. tavsiyemdir.

6 ocak 2016 17:55


4. diyet yaptığımda kurtarıcım olan sağlıklı besin kaynağı. ızgaralarımın yanına garnitür olarak yiyorum genelde. benim bulgur pilavı yapar gibi yapıyorum. soğanı, kırmızı ve yeşil biberi çok az yağda soteleyip, iyice yıkadığım karabuğdayları ekliyorum. suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyorum. hafif dinlendikten sonra afiyetle yiyorum.

6 ocak 2016 20:59

5. sağlıklı beslenmeyle ilgisini duyar duymaz önce 2 paket alıp koymuştum duruyordu. sanırım okuğudum kötü yorumlardan dolayı cesaret edemedim, sevmemekten korktum. zira ben tadı en çekilmez gıdaları bile sağlıklı olduğu için tüketebilirim. ama bunda gerçekten biraz zorlandım. ama pişirme yöntemimden de kaynaklanmış olabilir. kendine has lezzetini anlayabilmek için çok az tereyağıyla sade tuzsuz bi pilav yaptım. berbat bişey oldu (gizlinot: allah affetsin) yanında taze fasulyeyle perdelemeye çalıştım anca bitirebildim. ama inat ettim sevecem seni karabuğday! bi yolu olmalı, bulacam onu!

26 eylül 2016 19:48

6. kavrulmamışı, markette satılan kavrulmuşların aksine kokusuz ve kıtır kıtır yenebilecek tadı hiç de kötü olmayan gıda. hal böyle iken neden her yerde kavrulmuşunu satarlar onu ben de bilmiyorum. ben kavrulmamışı nişantaşındaki safran'dan alıyorum. online satışı da var. bazen yoğurtla karıştırıyorum, bazen yaptığım hurmalı yulaflı tatlı toplara koyuyorum. arada bi kaç tanesini ağzıma attığım da oluyor. pişirmeyi, pilav yapmayı vs. denemedim hiç, denersem sonucu editlerim.

27 eylül 2016 12:08

7. BEN NORMAL UN YERİNE HERŞEYE KULLANIYORUM. NORMAL UN GİBİ OLMUYOR BIRAZ DAHA İRMİK GİBİ OLUYOR. AMA YARARINI TARTIŞMAYACAGIM

27 eylül 2016 13:39


8. tadını sevmeyenler salata yaparak tüketsin dediğim sağlıklı besin. salatasına portakal suyu çok yakışıyo limonla birlikte biraz portakal da sıkarsanız çok hoş tadı var. kokusu biraz garip ama benim hoşuma gidiyo nedense. acayip acayip tok tutuyo bu ramazan bi kere özenip oruç tutayım dedim sahurda da karabuğday salatası yedim sadece ve iftara kadar hiç açlık hissetmedim. o günü rahat geçirince ertesi gün yine tutayım dedim o gün karabuğday salatası değil de kahvaltılık yiyerek sahur yaptığımda da öğlen acıkmaya başlamıştım.

karabuğday salatası için mutfak sırları nilay hanımın çok güzel bi tarifi var elindeki karabuğdayları napıcağını bilemeyen süslülerimize (link: http://mutfaksirlari.com/karabugday-salatasi.html tavsiye ederim <3)

27 eylül 2016 14:02